Hoe het dieet voor beroerteslachtoffers te plannen

De risicofactoren die voortvloeien uit het hebben van een beroerte omvatten verhoogde bloeddruk, obesitas, hoog cholesterol en diabetes. Daarom speelt voedsel een belangrijke rol bij het herstel. Een dieet dat is gericht op voedingsmiddelen met een laag vet-, suiker- en zoutgehalte zal deze bedreigingen op afstand houden, omdat het het risico op een volgende beroerte beperkt. Bovendien kan een gezond dieet de algehele gezondheid verbeteren en het dagelijkse leven een beetje gemakkelijker maken.

Inhoud

Stappen
Deel 1
Deel 2
Deel 3

stappen

Deel 1

Pas het dieet aan van de persoon die aan de ziekte lijdt

Titel afbeelding Diet for Stroke Victims Step 1

Verlaag de inname van verzadigde vetten tot 8% of 10% van de verbruikte calorieën. Voor een slachtoffer met een beroerte moet het belangrijkste doel van een gezond dieet zijn om het gebruik van verzadigde vetten te verminderen. Het verbruik moet worden beperkt tussen 8% en 10% van de totale verbruikte calorieën. Over het algemeen kan het menselijk lichaam de meeste verzadigde vetten niet afbreken en slaat het alleen op in de rollen (vetweefsel), waardoor de bloeddruk stijgt. Om verzadigde vetten te verminderen, stellen wij voor:

Drink magere melk of magere melk in plaats van volle melk.
Verminder de inname van boter en vette kazen.
Eet wit vlees zonder vel (kalkoen, kip, vis) in plaats van rood vlees.
Aangezien het vet zich ophoopt en zich ophoopt in de bloedvaten, zal dit ervoor zorgen dat ze smaller worden. Hierdoor moet het hart harder pompen om dezelfde hoeveelheid bloed te geven, wat leidt tot een verhoging van de bloeddruk. Als de hoeveelheid bloed kleiner is, wordt de hoeveelheid zuurstof en voedingsstoffen die naar de hersenen gaat verminderd, wat resulteert in de dood van cellen en uiteindelijk een beroerte.

Verlaag het cholesterol tot 300 mg per dag. Net als vet kan cholesterol bloedvaten blokkeren. Omdat u deze informatie in gedachten heeft, informeren wij u ook dat er twee soorten cholesterol zijn: lage dichtheid cholesterol (LDL, voor het acroniem in het Engels) en hoge dichtheid cholesterol (HDL). Van de twee staat cholesterol met een hoge dichtheid bekend als cholesterol goed. Om HDL-niveaus te verhogen en LDL-niveaus te verlagen:

Je moet de inname van zuivelproducten en vlees verminderen en meer fruit en groenten eten. U kunt enkele zuivelproducten, zoals melk en yoghurt, opnemen als deze weinig vet en cholesterol bevatten.

Je moet de dooier van de eieren niet eten. De heldere is echter perfect gezond en je kunt hem opeten.

Cholesterol veroorzaakt de vorming van vetafzettingen die de bloedvaten kunnen verstoppen die zuurstofrijk bloed aan de hersenen leveren. Het brein heeft zuurstof en voedingsstoffen nodig om goed te kunnen functioneren. Daarom, wanneer de bloedtoevoer naar de hersenen wordt onderbroken, worden de functies ervan beïnvloed, wat resulteert in een beroerte.

Titel afbeelding Diet for Stroke Victims Step 3

Verminder zoutverbruik Er is een goede reden voor artsen om hun patiënten te waarschuwen voor zout voedsel en aan te bevelen dat ze ermee stoppen: zout is hydrofiel, wat betekent dat het water leuk vindt en aantrekt. Terwijl u zout voedsel eet, blijft een deel van het zout rond de bloedvaten achter en omdat u van water houdt, trekt het meer water naar deze kanalen. Wanneer het bloedvolume toeneemt, is er meer kracht nodig om het bloed naar de bloedsomloop te pompen, wat leidt tot een verhoging van de bloeddruk.

Beperk de zoutinname tot 1.600 milligram per dag. Gebruik voor het kruiden van het eten andere methoden zonder zout, zoals specerijen, kruiden en vruchtensap (zoals sinaasappel- of citroensap).

Zorg ervoor dat het slachtoffer van een beroerte geen bewerkte voedingsmiddelen eet, omdat deze meestal een hoog zoutgehalte hebben. Dit omvat verwerkt vlees, sandwiches en voedingsmiddelen in pekel.

Titel afbeelding Diet for Stroke Victims Step 4

Eet veel fruit en groenten. Daarnaast bevat deze groep voedsel natuurlijk niet veel vetten, het eten van fruit en groenten zal je immuunsysteem en ook het proces van spijsvertering en eliminatie van voedsel helpen stimuleren.

Alle mensen, inclusief slachtoffers van een beroerte, moeten ernaar streven 5 porties groenten en 2 porties fruit per dag te eten. Voedingsmiddelen rijk aan kalium, zoals aardappelen, zoete aardappelen, tomaten, spinazie, bananen, courgettes en broccoli, zijn bijzonder gezond, omdat bekend is dat kalium de bloeddruk kan verlagen en regelen.

Titel afbeelding Diet for Stroke Victims Step 5

Eet volkoren brood en granen voor hun vezels. Deze groep voedingsmiddelen bevat een hoog gehalte aan vezels, vitamines en foliumzuur. Het is bekend dat vezels vet en cholesterol verminderen, aangezien het als een absorptiemiddel werkt. Het is een geweldig middel om vet en cholesterol aan te trekken en ervoor te zorgen dat ze niet in het lichaam blijven. Omdat het lichaam vezels gemakkelijk verwijdert, zijn deze schadelijke stoffen bovendien gemakkelijk te verwijderen. Eet volkoren rijst, volkoren pasta en pap in overvloed om je vezelgehalte te verbeteren.

Bloemkool, broccoli, kool, bessen, sla, selderij, courgette, bonen, paddenstoelen en sinaasappels zijn goede bronnen van vezels.

Vezel kan ook het gevoel van volheid (vol gevoel) geven, wat leidt tot een afname van de hoeveelheid voedsel die wordt gegeten.

Het is bekend dat foliumzuur de conditie van rode bloedcellen verbetert, verantwoordelijk voor het brengen van vitale zuurstof naar de hersenen. De rode bloedcellen in optimale omstandigheden zullen meer zuurstof efficiënter vervoeren. Bovendien helpt foliumzuur de integriteit van de zenuwen te behouden.

Titel afbeelding Diet for Stroke Victims Step 6

Eet vlees met mate. Slachtoffers van een beroerte moeten de inname van vlees beperken tot slechts 65 tot 100 g gekookt of gekookt vlees of 80-120 g gekookte vis. Kies alleen magere stukken die helemaal geen vet of vet bevatten.

Als je vette dingen ziet op het bord van iemand die een beroerte heeft gehad, verwijder deze dan onmiddellijk. Je moet ook de schil van de kip verwijderen. Wat slecht is voor de gezondheid, is niet het vlees, maar de huid van het dier.

Eet vissen die rijk zijn aan omega-3, zoals zalm, makreel, forel, sardines, tonijn en haring. Inderdaad, dit type vet kan help het hart en de hersenen. Omega 3 kan ontstekingen en schade aan bloedvaten verminderen.

Als de patiënt niet veel vlees eet, zorg er dan voor dat hij twee gekookte eieren per week eet om de hoeveelheid eiwit die hij nodig heeft te dekken. Als de patiënt vegan is, zorg er dan voor dat hij veel bonen en amandelen eet om het proteïnetekort te dekken.

Titel afbeelding Diet for Stroke Victims Step 7

Verminder de consumptie van wit brood, gebak, gebak, koekjes en witte rijst. Deze voedingsmiddelen bevatten veel calorieën, die als vet in het lichaam worden opgeslagen als ze niet worden gebruikt. Dit vet verzamelt zich ook in de bloedbaan, waardoor het hart het bloed harder oppompt en het voor de hersenen moeilijker maakt om de zuurstof te ontvangen die het nodig heeft.

De aanbevolen hoeveelheid suiker moet slechts 60 g per dag zijn, wat overeenkomt met 12 theelepels.

Titel afbeelding Diet for Stroke Victims Step 8

Vermijd alcohol. Er is een grote kans dat medicijnen die na een beroerte worden ingenomen, reageren met alcohol en op deze manier de medicinale effecten veranderen. Daarnaast is bekend dat alcohol de bloeddruk verhoogt. Om deze twee redenen moet alcohol worden vermeden.

Het wordt aanbevolen dat slachtoffers van een beroerte hun alcoholgebruik beperken tot maximaal twee glazen alcoholische drank per nacht. Als het minder is, beter. Een arts moet worden geraadpleegd voordat geneesmiddelen worden ingenomen en alcoholische dranken worden gedronken, aangezien onaangename bijwerkingen, zoals misselijkheid en braken, kunnen optreden.

Titel afbeelding Diet for Stroke Victims Step 9

Vergroot je energie met supplementen. Via voedingssupplementen in de vorm van snacks of snacks kun je op een eenvoudige manier het energieniveau verhogen. Sommige populaire supplementen zijn Zorgen en Nutrishake. Deze snacks kunnen indien nodig twee- tot driemaal per dag worden genuttigd.

Als de arts het goedkeurt, onderzoek dan welke supplementen beroerten kunnen helpen voorkomen. Typisch omvatten deze supplementen omega 3- en 6-vetzuren.

U moet echter het aantal supplementen dat wordt gebruikt beperken, aangezien een overdosis inderdaad kan verhoog de kansen op een beroerte. Vanwege deze nadelige bijwerkingen (waarmee rekening moet worden gehouden), moet u een arts raadplegen voordat u een vitamine of supplement gebruikt.

Deel 2

Overwint moeilijkheden tijdens de lunch

Titel afbeelding Diet for Stroke Victims Step 10

U moet weten dat mensen die het slachtoffer zijn van een beroerte het belangrijkste en meest overvloedige voedsel in de ochtend moeten eten. Het is een goed idee voor patiënten met een beroerte om `s ochtends hun zwaarste maaltijd te eten, op een zodanige manier dat ze hun energie verhogen. Aldus zal het overvloedige voedsel hen voorzien van de noodzakelijke energie die zij nodig hebben voor revalidatietherapie. Het avondeten kan iets eenvoudigs zijn, zoals een broodje of hele granen.

Als het niet mogelijk is om een grote maaltijd te gebruiken, kunt u op verschillende tijden van de dag kleine maaltijden eten. Het doel zou moeten zijn om 6 kleine maaltijden per dag te eten in plaats van drie.

Titel afbeelding Diet for Stroke Victims Step 11

Voor degenen die moeite hebben met slikken, snijd het voedsel in kleine hapjes. Dysfagie, of moeite met slikken, is een veel voorkomende bijwerking van een beroerte. Om voedsel gemakkelijker te kauwen, snijd het in kleine stukjes voor het eten. Dit is belangrijk, vooral als het voedsel hard en volumineus is, zoals vlees.

Kies indien mogelijk voor zacht voedsel, zoals aardappelpuree, gepureerde bananen, eieren en granen. Deze soorten voedsel zijn gemakkelijk te slikken door de natuur en ook lekker.

Meng, indien nodig, alle gerechten en maak ze puree, zodat de textuur lijkt op babyvoeding. Zo zal het voedsel gemakkelijker te slikken zijn.

Titel afbeelding Diet for Stroke Victims Step 12

Neem dikke drankjes. Voor slachtoffers van een beroerte is het een goed idee om dikke dranken te drinken in plaats van lichte dranken, die gemakkelijk door de verkeerde buis kunnen gaan en verdrinking kunnen veroorzaken. Er zijn verschillende natuurlijke producten die kunnen worden gebruikt om dranken te verdikken en die de natuurlijke smaak van voedingsmiddelen niet wegnemen. Overweeg een van deze voedingsmiddelen:

haver

Matzah-meel

meel

Aardappelvlokken

tapioca

Titel afbeelding Diet for Stroke Victims Step 13

Zorg voor speciaal bestek dat het voedingsproces vergemakkelijkt. Veel van de slachtoffers van een beroerte hebben moeite met het vasthouden van het bestek. Om dit probleem op te lossen, kunt u bestek gebruiken met handgrepen die groter zijn dan normaal of die banden hebben zodat de patiënt ze gemakkelijker kan grijpen.

Messen met een gebogen mes kunnen eenvoudig worden gebruikt om voedsel met één hand te snijden.

De randen voor borden worden gebruikt om het voedsel op de plaat te houden wanneer de patiënt maar één hand gebruikt om te eten.

U kunt een rubberen pad onder de plaat plaatsen zodat deze niet wegglijdt.

Deel 3

Help je geliefde in het openbaar

Titel afbeelding Diet for Stroke Victims Step 14

Kies restaurants waar het personeel behulpzaam is. Het is een goed idee om naar restaurants te gaan waar u er al een kent of waar het personeel op de hoogte is van uw toestand. Naast het zien van vertrouwde en vriendelijke gezichten, zal het de hele ervaring van het eten van huis weg gemakkelijker maken. U gaat niet alleen zitten om uw bestelling te bestellen, maar u zult ook genieten van een goede maaltijd in een aangename sfeer.

Als je nog nooit naar daar bent geweest en echt willen gaan, eerst bellen om te zien of ze kunnen de zorg voor patiënten in een rolstoel en vragen te stellen over het eten ze bieden. Als u dat doet, zorgt het ervoor dat u goed wordt verzorgd en aan al uw behoeften wordt voldaan wanneer u uit eten gaat.

Titel afbeelding Diet for Stroke Victims Step 15

Bel vooruit om een rustige plek te reserveren. We raden u aan om voor vertrek te bellen om een rustige plaats te reserveren. Het kan een tafel zijn waar de patiënt zich geremd voelt aan de muur, terwijl aan de andere kant de andere mensen aan hun tafel zitten. Op deze manier helpt u het mogelijke stigma van de patiënt te verminderen om zich ongemakkelijk te voelen en het gevoel te hebben dat andere mensen toekijken.

Die rustige plek krijgen zou gemakkelijker zijn als je op minder drukke uren gaat, zoals na de hectische lunchpauze. U vermindert dus het stigma dat de meeste patiënten hebben, vermindert de afleiding en vermindert ook de kans dat u depressief wordt.

Titel afbeelding Diet for Stroke Victims Step 16

Spreek met het personeel. Als de patiënt op een nieuwe plaats eet, raden we aan dat u wordt vergezeld door een familielid of dat u het personeel op de hoogte stelt van uw toestand. Zo wordt het voor een patiënt gemakkelijker om zich aan te passen aan een nieuwe plek. Daarnaast verduidelijkt u aan het personeel wat u moet doen om ervoor te zorgen dat u een goede en aangename ervaring hebt in uw restaurant.

Kortom, restaurants willen uw geld. Zie het niet als een ongemak of een obstakel. Elk goed restaurant helpt u graag verder.

Titel afbeelding Diet for Stroke Victims Step 17

Help de patiënt om te repeteren wat hij wil bestellen. Om vergeten te voorkomen, wordt aanbevolen dat de patiënt mentaal repeteert wat hij gaat bestellen. We raden bovendien aan om het menu niet aan de patiënt te geven als het een afleiding vertegenwoordigt.

Als het eenvoudiger is, kunt u het eten ook eerder bestellen, op het moment van reserveren. Herinner het personeel zo snel als je aankomt dat je je eten al hebt besteld en dat ze vanaf dat moment voor je moeten kunnen zorgen.

Titel afbeelding Diet for Stroke Victims Step 18

Help de patiënt om andere manieren te vinden om eten te bestellen. Als de patiënt zijn eten niet mondeling kan bestellen, zijn er andere eenvoudige manieren om het te doen zonder het voor hen te hoeven doen. Hier heb je twee ideeën:

De patiënt kan afbeeldingen gebruiken of aangeven wat hij of zij met zijn vinger wil vragen. Dit zal je helpen om je meer onafhankelijk en autonoom te voelen.

De patiënt kan kaarten dragen die hun toestand en het voedsel dat ze willen eten verklaren. De kaart moet aan de host worden afgeleverd voordat hij aan tafel zit om het hele proces vanaf het begin gemakkelijker te maken.

Meer weergeven ... (5)

Delen op sociale netwerken:

Verwant