Alleen koken

De tandbaars is een vis, rijk aan olie en vocht, en komt uit de zeebaarsfamilie. Het kan op verschillende manieren worden gekookt, omdat het stevig is en bestand tegen verschillende kookmethoden. De tandbaars past goed bij verschillende soorten kruiderijen en meerdere voedingsmiddelen zoals rijst en groenten. Het is gebruikelijk om het in sandwiches en vissoepen te vinden.

Inhoud

Stappen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Maak de tandbaarsfilets klaar door 1 of 2 uur te marineren vóór het koken.

Leg de biefstukken op een grill.

Verwarm de grill voor op middelhoog vuur en bedek met een laag olie zodat hij niet blijft kleven.

Grill de biefstukken ongeveer 5 minuten per kant of totdat u ze kunt splitsen met een vork.

Bak de steaks in de oven.

Gebruik 3 ondiepe kommen en vul de eerste met bloem, de tweede met 1 kopje melk en 2 eieren en de derde met maïsmeel en kruiden.

Doop de tandbaars in de bloem en vervolgens in het ei en bedek dan beide kanten met het maïsmeel / kruiden.

Verwarm een grote koekenpan met 2 inch plantaardige olie tot hij 375 graden Fahrenheit bereikt.

Voeg de tandbaars toe, maar vul de pan niet en bak tot beide zijden een gouden kleur bereiken.

Dora de tandbaarsfilets op het fornuis.

Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur met 2 theelepels olijfolie. De olijfolie moet stomen voordat de vis wordt gezet.

Plaats de tandbaars in de pan en laat hem 2 - 3 minuten aan elke kant koken.

Schaal de tandbaarsfilets op het fornuis.

Voeg 4 kopjes (948 ml) van uw vloeistof naar keuze, zoals water, bouillon, wijn, sap of een combinatie, toe aan een grote koekenpan en kook op een middelhoog vuur. Voeg desgewenst kruiden en specerijen toe.

Plaats de tandbaarsfilets in de kokende vloeistof.

Kook gedurende 5 minuten of tot ze goed gaar zijn.