Hoe vlees te roosteren
Koken aan het spit is een van de oudste stijlen om vlees te bereiden. Het gaat over de langzame en constante rotatie van vlees boven vuur. De term "grillen" is een beetje misleidend, omdat het koken van de geroosterde stijl kan worden gedaan met een grill of boven een open vuur. Dit type koken maakt het vlees zacht en sappig, omdat het vlees op zichzelf wordt gesproeid terwijl het roteert. Leren grillen zal je jaloers maken op buren.
stappen
1
Organiseer uw gasgrill of houtskoolgrill voor indirecte verwarming, dat wil zeggen, zodat het vlees niet direct boven het vuur wordt gekookt.
- Wanneer u een houtskoolgrill gebruikt, gooit u de houtskool ofwel aan beide zijden van de grill of aan de buitenrand van de grill. Vanwege de lange bereidingstijd moet u tijdens het koken meer houtskool toevoegen.
- Als u een gasgrill gebruikt, laat dan alle branders zakken. De lekbak beschermt de hitte tegen direct onder het vlees.
2
Plaats een lekbak direct onder het vlees. Doe 1/2 tot 1 inch water in de lekbak. Dit zal je helpen het vlees te spuiten terwijl het ronddraait.
3
Verwarm het gas- of houtskoolgrill op hoog om het vlees in de eerste 3 minuten bruin te maken. Verlaag de temperatuur van de grill op middelmatig laag vuur voor de rest van het koken.
4
Bereid het vlees voor als je het aan het marineren bent, aan het spit.
5
Plaats een paar haken aan het spit. De spies van vlees met de haken en de stok. Herhaal met de andere set haken aan de andere kant van het vlees. Zet de haken vast aan het draaispit. Knijp de uiteinden in om ervoor te zorgen dat ze niet losraken tijdens het koken.
6
Bind de grill aan de braadoven en de motor.
7
Start de motor om te beginnen met grillen.
8
Sluit het deksel zodat het vlees gelijkmatig kookt.
9
Controleer het vlees met een vleesthermometer om te bepalen wanneer het koken klaar is.
10
Verwijder de grill met ovenwanten als u klaar bent met het bereiden van het vlees.
11
Klaar.
video
tips
- Gebruik de eenheid die wordt geleverd met een grill of wordt ter beveiliging aangeboden met een gas- of houtskoolgrill.
- Buitenbranden worden vaak gebruikt om grote brokken of hele dieren te roosteren.
- Laat de hengel, het stuk dat het vlees draait, naar beneden of naar boven, om de temperatuur te regelen.
- Open haarden kunnen worden gebruikt voor het bereiden van gebraden vlees, zoals ze in de loop van de geschiedenis hebben gedaan.
Dingen die je nodig hebt
- Roterende eenheid en grill
- vlees
- Opvangbak
- Handschoenen voor de oven
- Vlees thermometer
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Hoe ribben op de grill te grillen
- Hoe vlees op de grill te roosteren
- Hoe worsten te grillen
- Hoe een gegrilde filet mignon te roosteren
- Hoe ribben op de grill te koken
- Hoe een houtskoolgrill te ontsteken
- Hoe gesnipperd varkensvlees te bereiden
- Hoe je een runderrok op de grill maakt
- Hoe gegrilde steaks te maken met houtskool
- Hoe een geroosterd vlees te maken
- Hoe een grill aansteken
- Hoe vlees te koken in Minecraft
- Hoe koosjer vlees te bereiden
- Hoe een biefstuk op de grill te verzegelen
- Hoe lam te roosteren
- Hoe te roosteren in een oven
- Hoe gegrilde biefstuk te roosteren
- Hoe een karbonade te roosteren met behulp van de droge dressing-methode
- Hoe een perfecte biefstuk te roosteren
- Hoe zeeduivel te koken
- Hoe spek op de grill te koken