emkiset.ru

Hoe een rauwe kalkoen op te slaan

De mogelijkheid om ziektekiemen en ziektes te ontwikkelen is zeer hoog als een rauwe kalkoen niet goed wordt bewaard. Verslechtering is ook een zorg bij het verwerken van een rauwe kalkoen. Je kunt een hele kalkoen vers of bevroren kopen en moet op de juiste manier worden opgeslagen tot het moment van koken. Weten hoe goed slaan een rauwe kalkoen zal degenen die gaan naar een feest met deze vogel te genieten zijn frisheid in elke hap te maken.

stappen

Titel afbeelding Store an Uncooked Turkey Step 1
1
Bewaar de kalkoen in de originele verpakking. De kalkoenpakkers kiezen een soort verpakking die veilig is om ze tegen bacteriën te beschermen en de versheid van het vlees te behouden. Verwijder de originele verpakking en laat de vogel ontdekt, of vervang het met uw eigen verpakking vlees blootgesteld aan bacteriën en verhoogt de kans op verslechtering. De verpakking moet druipwaterdicht zijn. Raadpleeg de verkoper voor de aankoop.
  • 2
    Bevries de rauwe kalkoen. Het invriezen van de vogel is de beste manier om de kwaliteit en versheid te behouden als je niet van plan bent het een tijdje te koken.
  • Plaats de hele kalkoen in de vriezer van uw koelkast of in de vriezer. De ideale temperatuur is -18 graden Celsius (0 graden Fahrenheit). Deze temperatuur zorgt ervoor dat de vogel volledig bevroren blijft.
    Titel afbeelding Store an Uncooked Turkey Step 2Bullet1
  • De vogel kan maximaal een jaar lang veilig in de vriezer blijven. Als u de kalkoen per stuk koopt, kunt u deze maximaal 9 maanden in de vriezer bewaren. Grondkalkoenen kunnen 3 tot 4 maanden in de vriezer worden bewaard. Na deze tijd neemt de kwaliteit van het vlees af.
    Titel afbeelding Store an Uncooked Turkey Step 2Bullet2
  • 3
    Ontdooi de kalkoen in de koelkast of in koud water wanneer u klaar bent om het te gebruiken. Ontdooien van uw kalkoen op kamertemperatuur legt het vlees bloot aan bacteriën in de lucht. Ontdooi de kalkoen op een dag voor elke 2 tot 2,5 kg gewicht. (4 tot 5 pond).
  • Als je de kalkoen in koud water ontdooien, laat het in de originele verpakking en het water regelmatig te veranderen en zorg ervoor dat je koel te houden.
    Titel afbeelding Store an Uncooked Turkey Step 3Bullet1
  • Je kunt de kalkoen ook ontdooien in de magnetron (als het binnenkomt). Als u deze methode gebruikt, moet de kalkoen onmiddellijk worden gekookt na het ontdooien omdat het proces in de magnetron is niet eens en beginnen om kalkoen onderdelen te koken.
    Titel afbeelding Store an Uncooked Turkey Step 3Bullet2
  • 4
    Houd de kalkoen ontdooid in de koelkast. U kunt een hele, rauwe en ontdooide kalkoen maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren. U kunt een kalkoen die in de winkel is gekocht maximaal 5 dagen bewaren of tot de houdbaarheidsdatum als u deze bewaard in de originele verpakking. De koelkast moet een temperatuur hebben van minder dan 4 graden Celsius (40 graden Fahrenheit).
  • Bevestig een bak onder de kalkoen om eventueel sap te vangen dat uit de verpakking kan druipen. Dit voorkomt het risico dat de koelkast en het voedsel binnenin besmet raken met de sapbacteriën van het rauwe vlees.
    Titel afbeelding Store an Uncooked Turkey Step 4Bullet1
  • Leg de kalkoen in het koudste deel van de koelkast, het onderste deel in de onderste lade.
    Titel afbeelding Store an Uncooked Turkey Step 4Bullet2
  • Titel afbeelding Store an Uncooked Turkey Step 5
    5
    Houd gevulde kalkoenen in de vriezer. Deze kalkoenen hoeven niet te worden ontdooid, ze kunnen vers worden gekookt uit de vriezer volgens de instructies op de verpakking.
  • tips

    • U kunt overgebleven gekookte kalkoen te slaan in de koelkast 3-4 dagen-het te gebruiken in gerechten die overgebleven pluimvee of andere maaltijden met broodjes en vleeswaren vereisen. Opmerking: Het vlees die het dichtst bij het bot sneller bederven (2-3 dagen) dus moet je het vlees te verwijderen en wikkel het skelet of empácala ruim voor guardarla- het skelet gebruikt voor wijnen die binnen maximaal 2 dagen te maken om een ​​betere kwaliteit te verkrijgen.
    • Bewaar de rauwe kalkoen zo snel mogelijk. De beste manier om ervoor te zorgen dat uw kalkoen in topconditie is, is door hem te koken en op te eten zodra u hem hebt gekocht. Soms is het beter om je kalkoen te reserveren bij de lokale leverancier en het op te halen net voordat je het gaat koken. Voor veel mensen maakt het gebrek aan voldoende opslagruimte dit een noodzaak.

    waarschuwingen

    • Nooit een verse of ontdooide kalkoen opnieuw invriezen. De bevroren kalkoen moet bevroren blijven tot hij nodig is, terwijl een ontdooide kalkoen onmiddellijk moet worden gekookt. Een ontdooide kalkoen moet worden gekookt voordat u hem opnieuw invriest. Om kwaliteits- en veiligheidsredenen mag een verse kalkoen van uw plaatselijke leverancier niet bij u thuis worden ingevroren.

    Dingen die je nodig hebt

    • Ruwe kalkoen
    • dienblad
    Meer weergeven ... (1)
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe kalkoen op de grill te bereidenHoe kalkoen op de grill te bereiden
    Hoe een bevroren kalkoen te bereidenHoe een bevroren kalkoen te bereiden
    Hoe een kalkoenfilet zonder been te kokenHoe een kalkoenfilet zonder been te koken
    Hoe een kalkoen te ontdooienHoe een kalkoen te ontdooien
    Hoe een kalkoen uit de ingewanden te halenHoe een kalkoen uit de ingewanden te halen
    Hoe een kalkoen te bradenHoe een kalkoen te braden
    Hoe een kalkoen te bakkenHoe een kalkoen te bakken
    Hoe een kalkoen schoon te makenHoe een kalkoen schoon te maken
    Hoe voedsel veilig te houdenHoe voedsel veilig te houden
    Hoe een kalkoen te dopen met zijn sappenHoe een kalkoen te dopen met zijn sappen
    » » Hoe een rauwe kalkoen op te slaan
    © 2021 emkiset.ru