Hoe een kalkoen te vullen voor Thanksgiving

Terwijl sommige mensen graag de vulling als een apart gerecht bereiden, houden anderen van de Thanksgiving-traditie om een kalkoen te vullen voor het avondeten. Volg deze stappen om een kalkoen in Thanksgiving te vullen en de elegantie van uw tafel te vergroten.

Inhoud

Stappen
Deel 1
Deel 2
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Deel 1

Bereid het Turkije voor om het te vullen

Haal de kalkoen uit de verpakking. Bekijk het goed om te zien of er geen pen meer was toen ze werden verwijderd en verwijder deze als je die hebt verwijderd.

Verwijder de ingewanden uit de holte. Onder de staart van de kalkoen zie je een lege holte. Uiteindelijk zal je deze holte vullen.

Verwijder de ingewanden (het is zeer waarschijnlijk dat ze zich in de papierverpakking bevinden). De hals kan zich ook in de holte bevinden - verwijder deze.

Plaats de ingewanden in een ziploc-schaal of plastic zak en zet ze in de koelkast als u later met ze wilt jusschen. Zo niet, gooi ze weg.

Spoel de kalkoen in een schone gootsteen. Je kunt ook een schaal op de bodem van de gootsteen leggen om de kalkoen tijdens het spoelen te ondersteunen.

Open het koude water en leid de kalkoen eronder.

Draai de kalkoen en spoel de hele holte leeg die u zojuist hebt geleegd. Soms verlaten sappen het ingewandenpakket. Spoel de kalkoen grondig, je wilt niet dat je vulling er bloedig uitziet.

Haal de kalkoen uit de gootsteen en leg deze op een werkoppervlak. Droog het met papieren handdoeken.

Strooi de kalkoen royaal met zout en peper. Zorg ervoor dat je de binnenkant en de buitenkant van de kalkoen heel goed bedekt met je kruiden.

Deel 2

Vul het Turkije

Bereid het vulrecept. Zorg ervoor dat de vulling alleen gekookte ingrediënten zoals groenten, vlees en zeevruchten gebruikt. Als u eieren gebruikt, heeft u een gepasteuriseerd ei nodig.

Verwarm de oven voor op 325 F (165 C). Plaats het rooster in de oven, zodat u de gevulde kalkoen kunt plaatsen als deze klaar is.

Vul de nekholte van je kalkoen met de vulling die je hebt bereid. Vouw de revers van de nek naar beneden en breng de vleugels op de revers omhoog. De vleugels houden de flap op zijn plaats zonder dat je hem hoeft vast te houden.

Vul de lichaamsholte met de vulling. Zorg ervoor dat je niet te veel vult of dat het niet goed kookt.

Leg de benen van de kalkoen in de huid van de revers om het een aangenamere uitstraling te geven.

Leg de kalkoen op een braadpan. Zet een vleesthermometer op het dikste deel van de borst.

Kook de kalkoen totdat hij een interne temperatuur van 180 F (82 C) bereikt in het dikste deel van de kalkoen. De vulling moet ongeveer 165 F (74 C) zijn.

Haal de kalkoen uit de oven. Plaats een kalkoenkarper voor de kalkoen en laat deze 20 minuten rusten.

Neem een lepel uit de kalkoenvulling in een schone kom of schaal.

Presenteer je perfect gebakken kalkoen aan je gasten. Snij het en serveer het met de schotel of vulling

tips

Eet de vulling dagelijks of 2 dagen Thanksgiving. Bewaar de restjes in de koelkast.

waarschuwingen

Vermijd het vullen van de kalkoen als je hem op een grill buiten of op een roker kookt. Bereid de vulling ook apart voor als u een snelle bereidingsmethode gebruikt die ervoor zorgt dat de kalkoen klaar is voor het vullen.