Hoe voedsel veilig te houden

Niets kan een groot diner meer ruïneren dan iedereen die tegelijkertijd naar de badkamer rent. Hier zijn enkele stappen die u moet nemen om te voorkomen dat u besmet voedsel serveert.

stappen

2

Koop geen worstjes als de vloeistof in de verpakking er half bewolkt uitziet.

3

Je moet weten waar je op moet letten in diepvriesproducten. Het ingevroren voedsel moet volledig vast zijn. Het moet vrij zijn van ijskristallen, omdat dit een teken is dat het ontdooid en opnieuw ingevroren is.

4

Kies je kip verstandig. Kip kan besmet zijn als het niet goed wordt bewaard. Wees uiterst voorzichtig bij het kiezen van kip.

5

Kies intelligent uw kalkoen. Net als de kip is de kalkoen gemakkelijk vervuild. Net als de kip, kies er een aan het einde van je bezoek aan de super.

2

Laat geen warm voedsel langer dan 2 uur op kamertemperatuur blijven. Dit omvat de voorbereidingstijd. Als het lang duurt, verwarm ze dan opnieuw of koel ze in.

Bak de kip, vlees, vis of zeevruchten nooit gedeeltelijk en laat ze later liggen (ook als u ze in de koelkast legt). Dit kan bacteriën helpen groeien, waardoor uw kans op voedselvergiftiging groter wordt.

3

Koel de restjes totdat je klaar bent om ze te serveren. Dit omvat ook de afhaalmaaltijden of de restjes van de restaurants. Scheid de restjes in kleine bakjes zodat ze sneller afkoelen.

4

Ontdooi ingevroren voedsel in de koelkast of magnetron. Nooit ontkisten op kamertemperatuur. Kook ze onmiddellijk na het ontdooien.

5

Bewaar voedsel op de juiste plaatsen in de koelkast. Verschillende delen van de koelkast variëren enigszins in temperatuur, dus het is belangrijk om te weten wat te bewaren en waar.

2

Bereid heet water voor met zeep. Reinig alle keukengerei en het oppervlak onmiddellijk nadat u in contact bent gekomen met kip, vlees, vis en rauwe vis.

3

Reinig vervuilde sponzen en vodden. Dit is het meest effectief als u heet zeepwater in de wasmachine gebruikt. Je zou ook moeten overwegen ze te weken in een mengsel van 3/4 kopje chloor in een liter water.

2

Ontdooi rauwe kip, vlees, vis en zeevruchten op een groot blad. De lade blokkeert elk sap dat eraf komt. Dit voorkomt dat het sap morst en andere voedingsmiddelen in de koelkast verpest.

3

Gebruik afzonderlijke snijplanken. Gebruik er een om de kip / vlees / zeevruchten / vis te snijden en een andere om de andere ingrediënten te snijden.

4

Was de snijplanken heel goed. Was ze altijd na gebruik met warm water en zeep. Om voorzichtiger te zijn, bedek het bord met een mengsel van een theelepel chloor en een liter water. Laat het 2-3 minuten rusten voordat u het goed spoelt.

5

Plaats de vulling tot de laatste. Dit moet onmiddellijk voor het koken worden gedaan. Het minimaliseren van de tijd dat het vulmiddel in contact komt met het rauwe vlees, voorkomt dat de bacteriën de vulling besmetten.

6

Gooi de restjes van de marinade weg als je in contact bent geweest met rauwe kip / vlees / vis / schaaldieren. Als je het als saus wilt serveren, kook het dan. Kook tot een minuut voor het serveren.

7

Bekijk welke gerechten u gebruikt. Plaats nooit gekookt voedsel op een bord dat u gebruikte om rauwe kip, vlees, vis of zeevruchten te zetten, tenzij u het al hebt gewassen.