Hoe een kalkoenborst te bereiden

Als je de smaak van de kalkoen lekker vindt, maar niet een hele maaltijd wilt koken, overweeg dan om alleen de borst te bereiden. Dit is het deel van de vogel dat meer vlees heeft, dus het levert meer porties per kilo op. U kunt een geroosterde, gebakken, gefrituurde of gerookte kalkoenfilet bereiden.

stappen

Methode 1

2

Beslis of je je kalkoenborst gaat vullen. Over het algemeen is dit niet mogelijk met andere kleinere stukken van de kalkoen. Als u een borst van 3,1 tot 3,6 kilo (7 of 8 gram) gaat gebruiken, is vullen een optie.

3

Spoel de borst af met koud water. Droog het met een klopje met een papieren handdoek als je klaar bent met spoelen.

4

Kruid de borst. Je kunt injecteerbare marinades gebruiken, zoals sommige mensen doen met hun Thanksgiving kalkoen, of je kunt het gewoon op smaak brengen door het met zout en peper te besprenkelen.

Methode 2

2

Grill je kalkoenborst op een gas- of houtskoolgrill.

3

Rook je borst voor betaling. Dit geeft je kalkoen een unieke smaak.

4

Bak de kalkoenfilet in een friteuse als u de kooktijd wilt verkorten. In het algemeen houdt de gefrituurde kalkoen vocht goed vast.