emkiset.ru

Hoe broodvulling voor kalkoen te bereiden

Gevraagd naar hun favoriete Thanksgiving-gerecht, zeggen de meeste mensen `broodvulling`. Het is een traditioneel gerecht dat wordt gegeten tijdens de vakantie, maar er is geen reden om het op geen enkel moment van het jaar voor te bereiden. De vulling wordt gedaan met broodkruimels, specerijen en goudvlees, en dan gebakken in een kalkoen of gekookt als een ovenschotel. Lees dit artikel om te leren hoe het te doen.

ingrediënten

  • 4 kopjes broodkruimels die droog zijn
  • 8 sneetjes witbrood, in kleine stukjes gesneden
  • 2 eetlepels boter
  • 2 kopjes kippenbouillon
  • 1 grote witte ui
  • 2 stengels bleekselderij
  • 1 theelepel gedroogde salvia
  • 1 theelepel gedroogde rozemarijn
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • Zout en peper naar smaak
  • 1 pond gemalen worst

stappen

Methode 1

Meng de vulling
Titel afbeelding Make Stuffing Step 1
1
Dora de worst. Verwarm een ​​pan op hoog vuur en voeg de worst toe. Gebruik een vork om het tijdens het koken ongedaan te maken. Ga door met koken tot het volledig bruin is, verwijder dan de gekookte worst en leg deze op een bord bedekt met keukenpapier om uit te lekken.
  • Titel afbeelding Make Stuffing Step 2
    2
    Verhit de boter in een grote pan op middelhoog vuur. U kunt een grote gietijzeren pot, een diepe pan of een andere pan gebruiken die groot genoeg is om alle ingrediënten te bevatten.
  • Titel afbeelding Make Stuffing Step 3
    3
    Snijd de ui en bleekselderij in blokjes.
  • Titel afbeelding Make Stuffing Step 4
    4
    Bak de ui en bleekselderij. Roer met een houten lepel tot de uien doorzichtig lijken.
  • Titel afbeelding Make Stuffing Step 5
    5
    Voeg broodkruimels en bouillon toe. Roer het mengsel goed, zodat de broodkruimels de bouillon beginnen te absorberen.
  • Titel afbeelding Make Stuffing Step 6
    6
    Voeg de kruiden toe.
  • Titel afbeelding Make Stuffing Step 7
    7
    Voeg de worst toe.
  • Titel afbeelding Make Stuffing Step 8
    8


    Voeg de stukjes wit brood toe.
  • Titel afbeelding Make Stuffing Step 9
    9
    Verwijder de vulling van het vuur en laat het rusten.
  • Als de vulling lijkt te drogen, voeg dan nog een 1/2 kop bouillon toe.
  • Als de vulling erg vochtig lijkt, voeg dan meer brood toe.
  • Methode 2

    Bak de vulling in een kalkoen
    Titel afbeelding Make Stuffing Step 10
    1
    Verwarm de oven voor op 400 graden.
  • Titel afbeelding Make Stuffing Step 11
    2
    Bereid de kalkoen voor. Verwijder de nek en organen uit de binnenste holte van een bevroren kalkoen. Spoel de holte af met koud water en dep de buitenkant met een papieren handdoek.
  • Titel afbeelding Make Stuffing Step 12
    3



    Plaats de vulling door de nekholte met een lepel. Gebruik een lepel om het af te maken, trek dan de schil over de vulling en sluit deze met kleine spiesen.
  • Titel afbeelding Make Stuffing Step 13
    4
    Vul de grootste holte met vulling. Dicht de opening op dezelfde manier af als met de nekholte. Als de kalkoen niet genoeg huid heeft om de vulling te bedekken, bind de benen dan samen, of plaats een stuk brood op de stop om het vast te houden.
  • Titel afbeelding Make Stuffing Step 14
    5
    Grill de kalkoen zolang als nodig is. Als algemene regel geldt dat een gevulde vogel 20 minuten per pond moet koken. Controleer de temperatuur door een thermometer in te brengen voordat u de kalkoen uit de oven haalt. De dij hoort op 180 graden F en de borst op 170 graden F.
  • Titel afbeelding Make Stuffing Step 15
    6
    Laat de kalkoen 20 minuten rusten voordat je de vulling verwijdert. Serveer de vulling in een apart gerecht.
  • Methode 3

    Bak de vulling in een pan
    Titel afbeelding Make Stuffing Step 16
    1
    Vet de binnenkant van een braadpan in.
  • Titel afbeelding Make Stuffing Step 17
    2
    Plaats de vulling in de braadpan met een lepel en druk zachtjes aan.
  • Titel afbeelding Make Stuffing Step 18
    3
    Giet nog een 1/2 (of 1) kop bouillon over de vulling om hem tijdens het koken vochtig te houden.
  • Titel afbeelding Make Stuffing Step 19
    4
    Bedek de braadpan met aluminiumfolie.
  • Titel afbeelding Make Stuffing Step 20
    5
    Bak 20 minuten op 350 graden F.
  • Titel afbeelding Make Stuffing Step 21
    6
    Verwijder de folie en bak 15 of 20 minuten.
  • Titel afbeelding Make Stuffing Step 22
    7
    Verwijder de vulling uit de oven wanneer de bovenkant goudbruin en krokant is.
  • tips

    • Voeg een of meer losgeklopte eieren toe aan het vulrecept vóór het bakken, om stevigheid toe te voegen.
    • Voeg wat gedroogde veenbessen of ander fruit toe aan de vulling voor het bakken om het een zoetere smaak te geven.

    waarschuwingen

    • Leg de vulling niet te hard in de kalkoen, omdat u kunt zorgen dat de interne delen van de vogel ongekookt blijven en de vulling vervuild kan raken.

    Dingen die je nodig hebt

    • Grote schaal
    • Maatbeker en lepels
    • mes
    • Koekenpan
    • Houten lepel
    • Turkije of braadpan
    • Spiesjes (optioneel)
    • Aluminiumfolie
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe koken met salieHoe koken met salie
    Hoe zwezeriken te kokenHoe zwezeriken te koken
    Hoe gebakken kip te kokenHoe gebakken kip te koken
    Hoe rode kool te kokenHoe rode kool te koken
    Hoe Halwa Puri te makenHoe Halwa Puri te maken
    Hoe varkenskarbonades maken met vullingHoe varkenskarbonades maken met vulling
    Hoe veganistische tofupavo te makenHoe veganistische tofupavo te maken
    Hoe een stoofpot makenHoe een stoofpot maken
    Hoe maak je een snelle Italiaanse spaghettiHoe maak je een snelle Italiaanse spaghetti
    Hoe maak je een Schotse bloedworstHoe maak je een Schotse bloedworst
    » » Hoe broodvulling voor kalkoen te bereiden
    © 2021 emkiset.ru