Hoe broodvulling voor kalkoen te bereiden

Gevraagd naar hun favoriete Thanksgiving-gerecht, zeggen de meeste mensen `broodvulling`. Het is een traditioneel gerecht dat wordt gegeten tijdens de vakantie, maar er is geen reden om het op geen enkel moment van het jaar voor te bereiden. De vulling wordt gedaan met broodkruimels, specerijen en goudvlees, en dan gebakken in een kalkoen of gekookt als een ovenschotel. Lees dit artikel om te leren hoe het te doen.

stappen

Methode 1

2

Verhit de boter in een grote pan op middelhoog vuur. U kunt een grote gietijzeren pot, een diepe pan of een andere pan gebruiken die groot genoeg is om alle ingrediënten te bevatten.

3

Snijd de ui en bleekselderij in blokjes.

4

Bak de ui en bleekselderij. Roer met een houten lepel tot de uien doorzichtig lijken.

5

Voeg broodkruimels en bouillon toe. Roer het mengsel goed, zodat de broodkruimels de bouillon beginnen te absorberen.

6

Voeg de kruiden toe.

7

Voeg de worst toe.

8

Voeg de stukjes wit brood toe.

9

Verwijder de vulling van het vuur en laat het rusten.

Methode 2

2

Bereid de kalkoen voor. Verwijder de nek en organen uit de binnenste holte van een bevroren kalkoen. Spoel de holte af met koud water en dep de buitenkant met een papieren handdoek.

3

Plaats de vulling door de nekholte met een lepel. Gebruik een lepel om het af te maken, trek dan de schil over de vulling en sluit deze met kleine spiesen.

4

Vul de grootste holte met vulling. Dicht de opening op dezelfde manier af als met de nekholte. Als de kalkoen niet genoeg huid heeft om de vulling te bedekken, bind de benen dan samen, of plaats een stuk brood op de stop om het vast te houden.

5

Grill de kalkoen zolang als nodig is. Als algemene regel geldt dat een gevulde vogel 20 minuten per pond moet koken. Controleer de temperatuur door een thermometer in te brengen voordat u de kalkoen uit de oven haalt. De dij hoort op 180 graden F en de borst op 170 graden F.

6

Laat de kalkoen 20 minuten rusten voordat je de vulling verwijdert. Serveer de vulling in een apart gerecht.

Methode 3

2

Plaats de vulling in de braadpan met een lepel en druk zachtjes aan.

3

Giet nog een 1/2 (of 1) kop bouillon over de vulling om hem tijdens het koken vochtig te houden.

4

Bedek de braadpan met aluminiumfolie.

5

Bak 20 minuten op 350 graden F.

6

Verwijder de folie en bak 15 of 20 minuten.

7

Verwijder de vulling uit de oven wanneer de bovenkant goudbruin en krokant is.