emkiset.ru

Hoe rode kool te koken

Rode kool is een krokante en pittige groente met veel kalium en vitamine C. De meeste mensen associëren het met koude gerechten, zoals koolsalade, maar rode kool wordt ook gebruikt in veel recepten die koken vereisen. De rode kool kan worden gekookt en gefermenteerd, of het kan worden gebakken in een pan om de natuurlijke zoetheid te verkrijgen. Hoewel gekookte kool een traditioneel gerecht is in veel landen, zoals Ierland of Duitsland, is deze groente veelzijdig en kan deze ook met andere ingrediënten worden gekookt. De volgende tips voor het koken van rode kool helpen je om een ​​gezond gerecht op tafel te zetten.

stappen

Methode 1
Kook de rode kool

1
Maak de kool klaar. Spoel het hoofd van rode kool af met koud water. Droog het met zachte bewegingen met een papieren handdoek. Snijd de kool in kleine stukjes met een mes.
  • 2
    Kook de kool. Vul een grote pot halfvol met water. Voeg 1 theelepel (5 ml) zout toe per 1 liter (0,95 liter) water. Voeg de stukjes kool toe. Breng het water aan de kook en verlaag het vuur tot medium. Kook de kool 1 uur, onafgedekt, tot hij zacht is als deze met een vork wordt doorboord. Giet de helft van de vloeistof en voeg de boter en zout naar smaak toe.
  • Methode 2
    Bak de rode kool



    1
    Maak de kool klaar. Spoel de kool af met koud water. Verwijder de buitenste bladeren en snijd de bodem van de kool met een mes. Snijd de kool half in dunne plakjes.
  • 2
    Kook de kool. Verwarm een ​​pan op het vuur op middelhoog vuur. Voeg 2 eetlepels (30 ml) extra vierge olijfolie toe. Voeg 1 kleine ui toe, gehakt. Voeg de kool toe, roer en bak gedurende 3 tot 5 minuten. Voeg 1/3 kop (78,8 ml) appelciderazijn toe aan de pan. Strooi 2 eetlepels (30 ml) suiker over de kool en meng. Breng het mengsel op smaak met 1 theelepel (5 ml) mosterdzaad, zout en peper naar smaak. Kook nog 10 minuten voor het opdienen.



  • Methode 3
    Kook de rode kool op laag vuur

    1
    Maak de kool klaar. Spoel de kool af met koud water. Droog het met zachte bewegingen met een papieren handdoek. Snijd de kool in 6 stukken met een mes.
  • 2
    Kook de kool. Voeg 1/2 duim water in een pan toe. Zet het water aan de kook. Voeg de kool en 1/2 theelepel (2,5 ml) zout toe. Verlaag het vuur tot een sudderen, dek de pan af en kook de kool gedurende 8 tot 10 minuten. Vouw de stengels van de kool en blijf 8 tot 10 minuten koken. Giet water en leg de kool terug op het vuur zodat al het vocht verdampt. Voeg 3 tot 4 eetlepels (44 ml tot 51 ml) gesmolten boter, zout en peper naar smaak toe.
  • 3
    Klaar.
  • tips

    • De rode kool krijgt een blauwe kleur als hij gaar is. Om te voorkomen dat de kleur rood verliest, voeg je azijn toe aan het water wanneer het kookt.

    Dingen die je nodig hebt

    • Rode kool
    • Grote pot
    • Koekenpan
    • Papieren handdoeken
    • mes
    • Olijfolie
    • ui
    • Apple cider azijn
    • Mosterdzaad
    • zout
    • peper
    • boter
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe veelkleurige wieken maken met de Kool-hulpdrankHoe veelkleurige wieken maken met de Kool-hulpdrank
    Hoe maak je een kool hulp lip glossHoe maak je een kool hulp lip gloss
    Hoe een kool te kokenHoe een kool te koken
    Hoe kool te snijdenHoe kool te snijden
    Hoe sla kool te bewarenHoe sla kool te bewaren
    Hoe kool en varkenshaas ham in een slowcooker te makenHoe kool en varkenshaas ham in een slowcooker te maken
    Hoe kool salade te makenHoe kool salade te maken
    Hoe boerenkoolbeignets makenHoe boerenkoolbeignets maken
    Hoe koolsoep te makenHoe koolsoep te maken
    Hoe kool te kokenHoe kool te koken
    » » Hoe rode kool te koken
    © 2021 emkiset.ru