Hoe korrelige quinoa te bereiden

Quinoa is een pseudocereal met een hoog zetmeelgehalte dat wordt geproduceerd in de Ecuadoraanse, Peruviaanse, Boliviaanse, Chileense, Argentijnse en Colombiaanse Andes. De Verenigde Staten van Amerika zijn ook een belangrijke producent van quinoa. Bolivia is de grootste producent van quinoa, gevolgd door Peru en de Verenigde Staten van Amerika.

2

Zet het in een pot met water en breng op matige hitte.

3

Wanneer het begint te koken, bedek en laat het vuur tot het minimum zakken om korrelige rijst te bereiden.

4

Laat het vuur tussen tien en vijftien minuten of tot het gaar is.