Hoe zwarte rijst te bereiden

Zwarte rijst is een rijst van gemiddelde korrel die gemakkelijk te bereiden en te gebruiken is in andere recepten. Eenmaal gekookt krijgt het een diep paarse kleur en heeft het een nootachtige smaak met een zachte textuur. In tegenstelling tot de meeste rijstgerechten, is zwarte rijst niet goed gekookt in een rijstkoker. Dit artikel zal je door het eenvoudige proces leiden om zwarte rijst te bereiden en geeft je enkele tips om het eenmaal gedaan te gebruiken.

Inhoud

Stappen
Methode 1
Methode 2
Methode 3
Dingen die je nodig hebt

stappen

Methode 1

Geniet van zwarte rijst

Meet twee kopjes water voor elke rijst. Vergeet niet dat de rijst verdubbel het volume als het gaar is.

Spoel de rijst twee of drie keer schoon. Plaats de rijst in een kom en geef hem door koud water. Wrijf het met je handen. Laat het zitten en laat het uitlekken. Herhaal het proces twee of drie keer. Hierdoor worden zetmelen van het oppervlak verwijderd en wordt voorkomen dat ze agglomereren.

Bedek de rijst nog een keer met water. Laat de rijst `s nachts in het water zitten. Dit garandeert dat de rijst niet agglomereert.

Als je geen tijd hebt, kook de rijst dan nadat je hem twee of drie keer hebt gewassen.

Methode 2

Kook de zwarte rijst

Giet de berekende waterbekers in een grote pot. Voeg de rijst toe aan het water. Steek de kachel niet aan totdat zowel het water als de rijst in de pot zitten.

Als je wilt, kun je de zwarte rijst koken in bouillon (kip, vlees, groenten, enz.) In plaats van water. De bouillon geeft het een meer zoute smaak. De meeste recepten geven aan dat je voor elke ½ kopje zwarte rijst 1 kopje bouillon moet toevoegen.

Kook het water. Verlaag het vuur, dek de pan af en laat het water 20 tot 35 minuten bubbelen of tot het wordt geabsorbeerd.

Zet het vuur uit en laat de pot 15 minuten staan. Roer het niet.

Spons de rijst met een vork om de korrels te scheiden en serveer.

Houd in gedachten dat hoewel de kleur van zwarte rijst mooi is, het misschien het keramische of emaille kookgerei kleurt.

Methode 3

Keuken met zwarte rijst

Gebruik de zwarte rijst in een koude salade. Zwarte rijst is een gezonde vervanger voor noedels en witte rijst. Als je van plan bent om een koude pastasalade te maken voor een barbecue, een feest of een sportevenement, waarom probeer je dan niet de pasta te vervangen door zwarte rijst?

Als je een Aziatische fusion-salade maakt met noedels, waarom gebruik je dan geen zwarte rijst, wat voedzamer is? Zorg ervoor dat de rijst volledig gaar is voordat u andere ingrediënten toevoegt.

Titel afbeelding Prepare Black Rice Step 9

Voeg zwarte rijst toe aan de vulling. Het gebruik van zwarte rijst is een gemakkelijke en heerlijke manier om vulling te maken. Kook de rijst volledig en combineer deze met broodkruimels, met kruiden en specerijen en met selderij, zoals u zou doen bij het maken van een normale vulling. Plaats de vulling in de kip of kalkoen en bak dan zoals bij normale vulling. Je gasten op Thanksgiving smeken om meer.

Eet zwarte rijst als garnering. Kook de rijst zoals aangegeven en plaats een goede portie op een bord om hem te serveren met het vlees, de vis of de vogel van jouw voorkeur. Je kunt ook verschillende kruiden toevoegen om de zwarte rijst exotische smaken te geven. Wees niet bang om te experimenteren om interessante combinaties te maken.

Dien zwarte rijst als toetje. De volgende keer dat u rijstpudding wilt maken, gebruikt u zwarte rijst! Combineer het met ijs, suiker en kaneel om na het avondeten een heerlijke boterham te krijgen. Probeer ook fruit toe te voegen!

Dingen die je nodig hebt

Grote pot
rijst
water

Delen op sociale netwerken:

Verwant