Hoe pluizige witte rijst koken

Granny`s recept voor een sponsachtige witte rijst, zonder vast te zitten of te rollen ...

Inhoud

Stappen
Tips
Waarschuwingen

stappen

Was de rijst goed en verwijder alle gebroken bekkens of rijst.

In een kom water aan de kook brengen. Als het begint te koken, haal van het vuur en leg de rijst. Zorg ervoor dat het volledig bedekt is, met minstens 1 cm water boven de rijst, laat het 20 minuten staan.

Giet de rijst goed af en smeer hem op een schaal. Haal de zon minstens 3 uur uit de lucht, of tot het goed droog is.

In een rijstkoker of lage braadpan zet in gelijke verhouding eetbare plantaardige olie en boter of margarine

Giet de droge rijst en begin bruin te worden, beweeg met een houten schop om kleven of overschilderen te voorkomen, als de rijst transparant begint te worden, moet je iets meer bewegen

Voeg een teentje knoflook en twee kwart gallon van een middelgrote ui toe om een beetje bruin te worden met de rijst

Bereid een mengsel om de rijst met melk en water te bedekken, in dezelfde verhouding,

Wanneer de transparante rijst bruin begint te worden, is het tijd om de melk en het water heel voorzichtig te gieten, omdat hete olie druipt

Voeg zout naar smaak toe en probeer met de houten schop ervoor te zorgen dat alles op hetzelfde niveau ligt en volledig bedekt is met water en melk

Bedek de pan op laag vuur en laat 15-20 minuten intrekken

Neem contact op met de houten schop als deze droog is. Als de rijst nog steeds een beetje hard is, giet dan nog een beetje water, herhaal en wacht nog eens 5 minuten of tot het water is opgenomen.

Zodra het droog is, zet het uit en laat het rusten gedurende 15 minuten, zodat de rijst eindigt het absorberen van de vloeistof.

tips

1 kopje ruwe rijst opbrengsten voor 4 of 5 porties ...
Het wordt gecompliceerd door het ritme van het leven dat de rijst zont, zodat het een dag van te voren in de schaduw kan worden gedroogd, en zorg ervoor om geen vliegen te stoppen en op een geventileerde plaats te zijn.
Als laatste kunt u groenten toevoegen in stukjes of plakjes poblano-chili, ongeveer 5 minuten voordat de rijst volledig droog is.
Bij het serveren kun je room en kaas bijwonen

waarschuwingen

Gebruik tijdens het koken de vlam zo laag mogelijk zodat de rijst niet brandt of aan de pan blijft kleven

Delen op sociale netwerken:

Verwant