Hoe rijst in een pot te koken

Het koken van rijst in een pot is anders dan het koken van rijst in een traditionele rijstkoker (of in een rijststomer). Het kan moeilijker zijn om rijst in een pot te koken, omdat je de hoeveelheid rijst en water moet begrijpen en weet wanneer je de temperatuur tijdens het koken moet veranderen. Je kunt het echter bereiken met de juiste stappen en veel oefenen. Als je eenmaal gewend bent geraakt aan het soort rijst, het benodigde water en je kookgerei, dan is het vrij gemakkelijk om rijst te koken!

stappen

2

Meet de hoeveelheid rijst. Gebruik bijna een halve kop rijst per persoon. Meet het en stop het in de pot. De pot moet groot genoeg zijn om met rijst te worden gevuld tot bijna ¼ van zijn totale capaciteit. Het is belangrijk om de pot van de juiste grootte te hebben, omdat een grotere pot het aandeel rijst en water zal veranderen en in een kleinere pot kan de rijst morsen.

3

Spoel de rijst af. Niet iedereen vindt dit noodzakelijk. Er wordt gezegd dat een goede spoeling het extra zetmeel uit de rijst zal verwijderen en ballen zal verhinderen zich te vormen. Vul de pan met water totdat deze volledig alle rijst bedekt. Roer met een lepel. Giet het troebele water in de gootsteen. Gebruik een lepel of een vergiet om te voorkomen dat je rijst giet.

4

Meet het water Met dezelfde beker die je voor de rijst gebruikte, voeg je de hoeveelheid water toe die je nodig hebt. Over het algemeen is de verhouding tussen water en rijst twee tegen één. Als u bijvoorbeeld een kop rijst kookt, voegt u twee kopjes water toe. Dit kan echter variëren, afhankelijk van het type rijst dat u gebruikt. Vergeet niet dat veel water de rijst zeer zacht maakt en dat er weinig water is waardoor de rijst hard blijft. Vraag iemand of check het pakket als je het niet zeker weet.

5

Voeg de andere ingrediënten toe. Voeg het snufje zout, olie of boter toe.

6

Bedek de pan en kook de rijst op matig hoog vuur tot het water begint te koken. Houd de rijst goed in de gaten, want deze kan snel op hoog vuur branden.

7

Zet het vuur in de lage modus zodra de rijst is gekookt. Laat de rijst ongeveer 10 minuten pruttelen met het deksel erop.

8

Schakel de keuken uit. Laat de rijst 10 minuten in dezelfde brander staan ​​met het deksel erop. Dit is belangrijk omdat de stoom de rijst zal laten garen.

9

Plaats voorzichtig gaten in de rijst met behulp van een vork of rijstlepel. Serveer het zoals je wilt.

2

Kies langkorrelige rijst. Dit type is bedoeld voor gemiddelde recepten die niet op rijst zijn gericht. Gerechten geïnspireerd op Zuid-Azië vereisen vaak ook langkorrelige rijst.

3

Kies middelgrote rijstkorrel. Dit type rijst absorbeert meestal veel water en kan erg plakkerig zijn.

4

Kies voor kortkorrelige rijst. Korrelige rijst kan kleverig worden, en zelfs romig, met de juiste hoeveelheid water. Probeer deze tips om een ​​dikkere rijstschotel te hebben.

5

Gebruik rijst voor een specialiteit. Meng rijst voor een specialiteit met een gewone langkorrelige rijst om kleur, smaak en textuur aan uw eten toe te voegen.

6

Vraag om advies. Iemand in de supermarkt of zelfs een vriend kan je helpen om de juiste rijstsoort voor je eten te bepalen. Als u geen specifiek gerecht in gedachten heeft, wilt u misschien een nieuw type rijst proberen, gewoon voor de lol.

7

Koop de rijst die je wilt. Langkorrelige Amerikaanse rijst is vrij gebruikelijk en kan gemakkelijk worden gevonden in supermarkten. Probeer in het geval van rijst voor een specialiteit naar natuurvoedingswinkels te gaan of naar winkels die specifieke delen van de wereld bedienen.