Hoe witte rijst Peruaanse stijl te maken

Witte rijst Peruaanse stijl is heerlijk en smakelijk en kan alleen worden gegeten. In Peru wordt deze rijststijl genoemd "korrelige rijst" voor zijn unieke textuur. Volg deze instructies om witte rijst in Peruaanse stijl te bereiden. Er zal een pan worden gebruikt, hoewel het gebruikelijker is om het in een pot te doen om verlies van vloeistof te voorkomen wanneer het verdampt. De volgende techniek is die van parel kan ook worden toegevoegd aan het einde van de parel toe te voegen kleur.

2

Als de olie heet genoeg is, voeg je knoflook toe en bak het goudbruin. Het duurt maar een paar seconden. Als u niet zeker weet of de olie heet genoeg is, kijk dan of er kleine golven ontstaan ​​of plaats uw hand een paar centimeter boven de pan en meet de stralingswarmte.

3

Spoel de rijst in een vergiet. Als u geen zeef met gaatjes hebt die klein genoeg zijn, spoel deze dan in een kaasdoek of in een droger uiterlijk.

4

Voeg de natte rijst toe aan de pan en roer. Zorg ervoor dat het goed mengt met de knoflook.

5

Voeg water toe aan de pan. Saus het water als je dat wilt - voeg als alternatief een blokje kippenbouillon aan het water toe en los het op terwijl het water opwarmt.

6

Steek het vuur op zodat het water kookt. Het hoeft maar een paar seconden te koken.

7

Verlaag het vuur, dek het af en laat het 15 tot 20 minuten langzaam op laag vuur koken zonder te controleren. Houd in gedachten dat het koken van rijst op een zacht vuurtje de neiging heeft om een ​​wit schuim te creëren dat over je kookfornuis borrelt - als het schuim een ​​probleem voor je is, bedek dan de pan met de helft bedekt totdat het mengsel is opgedroogd en bedek het dan volledig.

8

Zet het vuur uit, ontrafel en bak de rijst aan met een vork. De korrels moeten zacht en zacht zijn en niet pasteuze.