Hoe sap te bereiden

Sap maken is het proces waarbij het sap dat fruit en groenten hebben opzij wordt gezet en in de andere het vruchtvlees. Als je ze bereidt met groenten en heel fruit, kunnen de sappen deel uitmaken van een gezond en uitgebalanceerd dieet en een uitstekende manier zijn om meer vitamines en mineralen voor dat dieet te krijgen. Het basisproces voor het maken van sap is heel eenvoudig en u kunt het doen met een speciale sapmachine of met een blender en een zeef. Je kunt recepten volgen om je sappen te maken of je kunt experimenteren met ingrediënten en je eigen brouwsels maken.

Inhoud

Stappen
Deel 1
Deel 2
Deel 3

stappen

Deel 1

Gebruik een sapmachine

Verzamel je ingrediënten en benodigdheden. Om een sap te maken, heb je verse producten nodig en iets om het sap uit fruit en groenten te halen. Een machine om sappen te maken, is de gemakkelijkste manier om ze te bereiden, omdat deze is ontworpen om het sap van de pulp te scheiden.

Als u geen sapmachine heeft, kunt u ook een blender gebruiken. Als je alle groenten en fruit hebt gepureerd, kun je de smoothie door de kaasdoek duwen om het sap te onttrekken.
Je kunt het sap maken met een recept of je kunt improviseren met een aantal van je favoriete groenten en fruit. Het is belangrijk dat u met verse producten werkt, omdat u geen sap krijgt als u bevroren groenten en fruit gebruikt.

Was je ingrediënten. Het is belangrijk om groenten en fruit te wassen met schoon stromend water om vuil, bacteriën en ander vuil te verwijderen. Spoel de tere bessen af, wrijf het zachte fruit en de groente met je handen en schrob de hardere producten met een groenteborstel.

Wanneer je producten schoon zijn, aai ze dan in om ze te drogen met een schone handdoek.

Haal de zaden en de dikke schil eruit. Een van de leuke dingen om sap te maken, is dat je de dunne schil, het hart, de stengels of andere delen die je normaal niet eet, niet hoeft te verwijderen. Dit komt omdat de sapmachine deze onderdelen voor u zal scheiden en verwijderen. U moet echter de dikke schil, zaden en zaden van bepaalde groenten en fruit verwijderen.

Haal de dikke schil van fruit weg, zoals ananas, mango`s, papaja`s, citrusvruchten en meloenen.

Haal de fruitschil eruit zoals kersen, perziken, nectarines, mango`s en pruimen.

Haal het externe harde deel van alle noten en zaden eruit die je sap wilt laten maken.

Snij grotere groenten en fruit in kleinere stukjes. De meeste sapmachines zijn ontworpen om grote hoeveelheden fruit en groenten te verwerken - daarom kunnen sommige producten intact blijven. Je moet grote en middelgrote producten in beter hanteerbare stukken snijden:

Als je grote groenten en fruit hebt, knip ze dan in blokjes van 2 inch. Dit omvat producten zoals kool, ananas en watermeloenen.

Als je middelgrote groenten en fruit hebt (bijvoorbeeld appels, tomaten en bieten), moet je ze in vieren snijden.

Als je kleine en dunne producten hebt (bijvoorbeeld wortelen, selderij, asperges, radijs, bessen en kiwi`s), kun je ze heel gebruiken om sap te maken.

Bouw de sapmachine. Sapmachines zijn vaak voorzien van verschillende componenten. Volg de instructies van de fabrikant om het te monteren. De meeste sapmachines volgen een vergelijkbaar montageproces, zoals dit:

Plaats de sapschaal in het midden van de machine. Er zal een product zijn en je zult het sap en de pulp scheiden.

Steek de eindeloze as in het scherm van de machine en plaats het scherm in de houder. Plaats het bewapende onderdeel in de sapmand.

Plaats het deksel op de sapmachine en plaats een kan of beker aan de zijkant van de bek, zodat het sap daar valt.

Maak sap met je ingrediënten. Zet de sapmachine aan. Neem wat van je eerste ingrediënt en doe het op de voederhelling. Steek de duwer in de oprit en druk deze volledig in om het hele product over het scherm te duwen. Verwijder de stamper en voeg nog een kleine hoeveelheid van hetzelfde ingrediënt toe.

Als je klaar bent met je eerste ingrediënt, ga dan verder met de volgende.

Terwijl u sap gebruikt, moet u de snelheidsinstellingen aanpassen, afhankelijk van het type product dat u gebruikt. Veel sapmachines hebben verschillende snelheidsinstellingen voor producten met harde, gemiddelde en zachte consistentie.

Gebruik een blender om sap te maken. Om sap met behulp van een blender te maken, combineer alle ingrediënten daar. Pureer met alle ingrediënten en voeg een beetje water toe als je de pulp moet loslaten.

Als je alle ingrediënten hebt vloeibaar gemaakt en er geen grote stukken zijn, giet je de smoothie in de kaasdoek of in een fijnmazige zeef.

Leg de kaasdoek op een kom of beker en druk deze in om het vruchtvlees van het sap te scheiden.

Roer het sap voor het serveren. Nadat u sap met alle ingrediënten hebt gemaakt, verwijdert u de beker of kan die het sap ontvangt. Roer goed om te mengen en neem alle verschillende sappen op.

Serveer het sap zoals het is of bevries het een paar uur voordat je het serveert. Je kunt het ook serveren met ijs.

Koel het sap dat je niet drinkt, maar consumeer het binnen een paar dagen.

Deel 2

Kies ingrediënten

Wees creatief met groenten. De vezels in de pulp van een vrucht of groente worden verwijderd tijdens het maken van het sap en dit kan ertoe leiden dat u pieken van suiker in het bloed bereikt wanneer u sappen drinkt. Omdat groenten minder suiker bevatten dan fruit, is het beter om sappen te drinken die eigenlijk plantaardig zijn.

Enkele goede groenten voor het maken van sap zijn wortelen, tomaten, selderij, komkommers, spinazie, boerenkool, broccoli, bieten, kool, zoete aardappelen, radijs en paprika.
Je kunt lekkere sappen maken met veel groenten, zelfs als je niet van die hele groente houdt.
Als je iets zoetere sappen wilt, voeg dan een of twee vruchten toe aan je groentesap. Fruit, zoals peren en appels, geeft je zoetheid zonder veel fruitsmaak toe te voegen.

Overweeg verschillende soorten fruit. Sappen uit supermarkten kunnen heel eenvoudig zijn en veel mensen kiezen vaak voor producten zoals appel, bosbes, druif en sinaasappelsap. Je kunt het sap echter bijna maken met elk fruit of elke groente die je lekker vindt, en dus, hoe meer soorten fruit je eet, hoe meer voedingsstoffen je krijgt.

Fruit zoals kiwi`s, aardbeien, granaatappels, mango`s, papaja`s, abrikozen, pruimen en perziken zijn uitstekende kandidaten voor het maken van sap.

Bananen, avocado`s en andere romige vruchten hebben de neiging de machines te verstoppen om sap te maken. Als je sap wilt maken met deze vruchten, gebruik je een mixer om ze te pureren en vervolgens het sap te persen.

Voeg kruiden, zaden en noten toe aan je sappen. De kruiden voegen een nieuwe smaak toe en bieden extra voedingsvoordelen voor de sappen. Het vocht in de zaden en noten wordt een romige substantie wanneer de vezel wordt verwijderd, wat een rijker sap oplevert dat substantieel is.

Overweeg het toevoegen van een frisse smaak aan je sap door het opnemen van verse munt, citroenmelisse, rozemarijn, basilicum, dille of andere kruiden.

Tarwegras is populair onder de vele mensen die van sappen houden. Wees echter voorzichtig, want de textuur en de strovorm van het tarwegras blokkeren veel conventionele sapmachines.

U kunt ook sap zonder schil, amandelen, zonnebloempitten en met veel andere zaden en noten in kassnijden. Als je sap maakt met noten en zaden, is het belangrijk dat je ze `s nachts laat weken, zodat je er zeker van bent dat je zoveel mogelijk pulp zo veel mogelijk uitpakt.

Kies lokale en volwassen producten die seizoensgebonden zijn. Groenten en rijpe vruchten smaken beter en hebben meer voedingsstoffen dan groen fruit, waardoor je sap beter en voedzamer gaat smaken. Lokale seizoensfruit heeft ook minder impact op het milieu dan geïmporteerd fruit.

Lokale producentenmarkten zijn uitstekende plaatsen om fruit en groenten te krijgen en vruchtensappen te maken. Veel boerderijen hebben ook markten op boerderijen waar u uw eigen product kunt kopen of kiezen.

Conventionele en biologische producten kunnen groeien met pesticiden - dus was je fruit en groenten goed voordat je sap maakt.

Deel 3

Volg recepten om sap te maken

Maak een groen sap. Dit sap bevat voedzame groenten die een groen, heerlijk en helder sap geven. In dit recept geeft de appel zoetheid aan het sap, de gember voegt een pittige toets toe en de limoen geeft het een zurige toets. Je kunt het sap gemakkelijk maken met een sapmachine of met een blender en de ingrediënten zijn:

1 middelgrote komkommer
4 middelgrote boerenkoolbladeren
1 kopstelen en bladeren van koriander
1 grote appel
3,8 cm (1 ½ inch) gember
1 limoen
3 medium selderiestammen

Probeer een tropisch vruchtensap. Tropisch fruit, zoals mango`s en ananas, kan worden gemengd met andere groenten en fruit om een zoet sap te maken dat vitamine A en andere voedingsstoffen bevat. Voor dit recept kunt u het volgende gebruiken:

1 oranje

1 handvat

1 inch ananasschijfjes

4 aardbeien

2 wortels

Ga je gang en maak een sap van bessen en bieten. Dit felrode sap kan worden geconsumeerd zoals het is of je kunt het invriezen om het te drinken als een koud zomerdessert. Je kunt elke combinatie van bessen gebruiken die bij je smaak past of deze kan aanpassen aan het seizoen:

4 kopjes bessen (bosbessen, bramen, frambozen of aardbeien)

1 biet

Maak je eigen groentesap. Groentesappen bevatten veel verschillende soorten producten en veel voedingsstoffen. Je kunt koud groentesap drinken, gebruiken als basis voor een soep of cocktails maken. Om dit te maken heb je nodig:

2 tot 3 harten van romaine sla

2 tot 3 verse bieslook

2 grote tomaten

¼ verse jalapeño

1 rode peper

2 grote stelen bleekselderij

1 middelgrote wortel

Probeer een verfrissend komkommerdrankje. De basis van dit sap is komkommers en meloen meloen, waardoor het een frisse en uitstekende sap voor warme zomeravonden. Je kunt het sap zelfs bevriezen in een bak met ijsblokjes en het gebruiken om het water af te koelen en op smaak te brengen. Voor dit recept heb je nodig:

¼ rijpe meloen meloen

2 stengels bleekselderij

½ komkommer

¼ citroen

Meer weergeven ... (6)

Delen op sociale netwerken:

Verwant