emkiset.ru

Hoe Indiase eieren bereiden met curry

Dit heerlijke gerecht kan in een oogwenk worden gemaakt. Het is heel gemakkelijk en kan naar uw smaak worden gemaakt.

ingrediënten

  • 1 kop gehakte tomaten
  • 1 kop gehakte uien
  • 1 theelepel gember en knoflookpasta.
  • 4-5 fijngehakte groene pepers.
  • 1 theelepel Amchur / Dry Mango Powder.
  • 1-2 bladeren van Tej Pata of Laurel (optioneel).
  • 1 theelepel Zeera (voor de Indiase keuken).
  • 1 theelepel Zeera-poeder.
  • 1 theelepel Garam Masala (optioneel).
  • 1 theelepel fijngehakte koriander om te garneren.
  • 1 theelepel rode chili poeder.
  • 4 gekookte en gepelde eieren.
  • 3 eetlepels plantaardige olie (u kunt ook mosterdolie gebruiken).
  • 1 theelepel Kurkuma.

stappen

Titel afbeelding Make Indian Egg Curry Step 1
1
Strooi 1/2 theelepel kurkuma naar de eerder gekookte en geschilde eieren tot ze geel worden (optioneel).
  • Titel afbeelding Make Indian Egg Curry Step 2
    2
    Prik met een vork door de huid van de eieren.
  • Titel afbeelding Make Indian Egg Curry Step 3
    3
    Giet de olie in een wok of pan. Laat de olie warm en wees voorzichtig niet te roken.
  • Titel afbeelding Make Indian Egg Curry Step 4
    4
    Bak de eieren aan alle kanten oppervlakkig met de olie. De olie en het ei spetteren, dus je moet voorzichtig zijn in deze stap. Zodra de schil donkergrijs is, verwijdert u de eieren en legt u ze op een bord op een papieren handdoek.
  • Titel afbeelding Make Indian Egg Curry Step 5
    5
    Verlaag het vuur en voeg de Zeera, Pata Tej of het Laurierblad toe aan de kurkuma. Zodra de Zeera begint te glinsteren, voeg je de knoflook- en gemberpasta toe. Bak het mengsel en voeg vervolgens de uien en groene chilipepers toe.
  • Titel afbeelding Make Indian Egg Curry Step 6
    6


    Zodra de uien licht goudbruin gekleurd zijn, voeg je de tomaten toe.
  • Titel afbeelding Make Indian Egg Curry Step 7
    7
    Voeg het zout, het poeder Amchur de Zeera poeder toe en bak ze.
  • Titel afbeelding Make Indian Egg Curry Step 8
    8
    Wanneer de tomaten beginnen te koken, voeg je de gebakken eieren toe, bedek ze en laat ze 5 minuten koken, af en toe roeren.
  • Titel afbeelding Make Indian Egg Curry Step 9
    9
    Zodra de tomaten gaar zijn en de olie op de zijkanten is geplaatst, haal ze dan van het vuur.



  • Titel afbeelding Make Indian Egg Curry Step 10
    10
    Serveer op een bord en garneer met koriander. Serveer warm met rijst of roti.

    • Recept nummer 2

    Titel afbeelding Make Indian Egg Curry Step 11
    1
    De ingrediënten zijn echter hetzelfde, in plaats van gekookte eieren gebruiken we rauwe eieren, dat wil zeggen zonder te koken. En het vermindert ook de hoeveelheid olie tot 1 eetlepel.
  • Titel afbeelding Make Indian Egg Curry Step 12
    2
    Giet de olie in een diepe pan tot hij heet is.
  • Titel afbeelding Make Indian Egg Curry Step 13
    3
    Volg stappen 5-7.
  • Titel afbeelding Make Indian Egg Curry Step 14
    4
    Voeg de halve kop water toe als de tomaten een beetje gaar zijn. Roer goed.
  • Titel afbeelding Make Indian Egg Curry Step 15
    5
    Breek twee eieren in verschillende delen van de pan, zodat ze elkaar niet overlappen en een groot deeg kunnen worden.
  • Titel afbeelding Make Indian Egg Curry Step 16
    6
    Bedek en laat het koken. Als u denkt dat het deeg te droog wordt of als er niet genoeg water is om de eieren te koken, voeg dan meer water toe.
  • Titel afbeelding Make Indian Egg Curry Step 17
    7
    Laat de eieren koken. Het duurt minstens tien minuten. Zodra de buitenste laag stevig is, gebruikt u een lepel om de eieren te roeren en te mengen. Zorg ervoor dat de eieren niet breken op elk moment.
  • Titel afbeelding Make Indian Egg Curry Step 18
    8
    Zodra het mengsel dik is en de eieren goed gaar zijn, haal het dan van het vuur en serveer. Garneer het deeg met de koriander en serveer het met rijst of roti.

    • tips

    • Als je de hoeveelheid olie wilt verminderen of als je de eieren niet wilt braden, kun je de harde eieren heel bakken zonder te braden. Zorg er wel voor dat je de huid prikt, zodat de smaken kunnen binnendringen.
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe Panjabi Chhole te makenHoe Panjabi Chhole te maken
    Hoe rijst Masala (gekruide rijst) te makenHoe rijst Masala (gekruide rijst) te maken
    Hoe bindi jatpat te maken (okra op basis van een hindoe-groenteschotel)Hoe bindi jatpat te maken (okra op basis van een hindoe-groenteschotel)
    Hoe maak je Bhurji-eieren (roereieren in Indiase stijl)Hoe maak je Bhurji-eieren (roereieren in Indiase stijl)
    Hoe deeg voor warme broodjes te makenHoe deeg voor warme broodjes te maken
    Hoe kip curry te makenHoe kip curry te maken
    Hoe rasam (hindoesoep) te makenHoe rasam (hindoesoep) te maken
    Hoe maak je een aardappelvulling in Indiase stijl?Hoe maak je een aardappelvulling in Indiase stijl?
    Hoe maak je NihariHoe maak je Nihari
    Hoe maak je garnalen curryHoe maak je garnalen curry
    » » Hoe Indiase eieren bereiden met curry
    © 2021 emkiset.ru