Hoe rijst Masala (gekruide rijst) te maken

Heb je restjes rijst? Heb je geen zin om ze te eten? Voeg smaakmakers toe. Masala rijst of gekruide rijst is een gerecht dat enigszins lijkt op biryani. Maar het duurt slechts 10 minuten voorbereiding en heeft een heel andere smaak.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

Methode 1masalarijst (gekruid) 1
Methode 2masalarijst (gekruid) 2

Tips

ingrediënten

Methode 1:
Maakt 1 portie

1 kopje gekookte rijst
¾ theelepel kurkuma
Kom naar smaak
1 theelepel mosterdzaad
1 zeer kleine ui, fijngehakt
Koriander vertrekt naar smaak
1 eetlepel olie
Citroen (optioneel)

Methode 2:

1 kop rijst
1 eetlepel olie
1 theelepel komijn
1 theelepel mosterdzaad
2 (1/2 kopje) uien, gehakt
1 theelepel kurkuma
1 theelepel rode chilipoeder
2 theelepels korianderpoeder
2 (1 1/2 kopjes) middelgrote aardappelen, gehakt

stappen

Methode 1
Masalarijst (gekruid) 1

Make-Masala- (Spicy) -Rice-Step-1.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Make Masala (Spicy) Rice Step 1

Plaats de mosterdzaadjes in hete olie. Verlaat dat "sissen".

Make-Masala- (Spicy) -Rice-Step-2.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Make Masala (Spicy) Rice Step 2

Voeg kurkuma toe om een gele kleur te verkrijgen.

Make-Masala- (Spicy) -Rice-Step-3.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Make Masala (Spicy) Rice Step 3

Voeg de uien toe. Bak tot ze goudbruin zijn.

Make-Masala- (Spicy) -Rice-Step-4.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Make Masala (Spicy) Rice Step 4

Voeg de rijst toe. Roer snel om te voorkomen dat branden.

Make-Masala- (Spicy) -Rice-Step-5.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Make Masala (Spicy) Rice Step 5

Voeg zout toe en kook 2 tot 5 minuten of tot de rijst een gekookt aroma heeft. Roer om te voorkomen dat branden.

Make-Masala- (Spicy) -Rice-Step-6.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Make Masala (Spicy) Rice Step 6

Garneer met citroensap en / of koriander.

Make-Masala- (Spicy) -Rice-Step-7.jpg" class ="afbeelding lightbox"> Titel afbeelding Make Masala (Spicy) Rice Step 7

Serveert warm Serveer met een garnituur. Bijvoorbeeld aubergines of ingemaakte mango`s.

Methode 2
Masalarijst (gekruid) 2

Was de rijst (indien nodig). Kook 1 kop rijst in een rijstkoker en wacht op de eerste pieptoon (ongeveer 3 minuten).

Voeg 1 eetlepel olie toe in een pan met dikke bodem.

Voeg de komijn en mosterdzaad toe. Kook en laat ze sissen.

Voeg de gehakte uien toe aan de pan. Laat ze bruin worden.

Voeg kurkumapoeder, rode chilipoeder en korianderpoeder toe. Meng goed.

Voeg de gehakte aardappelen toe aan de pan.

Wacht ongeveer 2 minuten. Voeg de gekookte rijst toe aan de pan. Bestrooi met 2 eetlepels water.

Laat ongeveer 2 of 3 minuten op laag vuur koken.

Serveert warm

tips

Opmerking: in sommige landen, zoals de Verenigde Staten, Canada of Australië, is het niet nodig om de rijst te wassen.

Delen op sociale netwerken:

Verwant