Hoe deeg voor warme broodjes te maken

De pannenkoekenmix is meestal het meest gebruikt wanneer u een uitgebreid ontbijt wilt, maar u zult verrast zijn hoe gemakkelijk het is om uw pannenkoeken helemaal opnieuw te bereiden met behulp van de ingrediënten in uw voorraadkast. Blijf lezen als je het klassieke recept en de glutenvrije versie wilt leren om heerlijke pannenkoeken te maken.

Inhoud

Ingrediënten

Basisrecept
Recept voor glutenvrije pannenkoeken

Stappen

Methode 1eenvoudig deeg voor pannenkoeken
Methode 2pannenkoekdeeg zonder gluten

Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Basisrecept

1 en een half kopjes multifunctionele meel
2 eetlepels suiker
1/2 theelepel baking soda
2 theelepels bakpoeder
1/2 theelepel zout
1 en een half kopjes melk
2 eieren
2 eetlepels plantaardige olie
1 theelepel vanille (optioneel)

Maakt 8 pannenkoeken

Recept voor glutenvrije pannenkoeken

1 kop rijstmeel
1/3 kopje aardappelzetmeel
3 eetlepels tapiocameel
4 eetlepels boterpoeder
1 pakje suikervervanger
1 theelepel en een half bakpoeder
1/2 theelepel baking soda
1/2 theelepel zout
1/2 theelepel xanthaangom
2 eieren
3 eetlepels canola-olie
2 kopjes water

Maakt 10 pannekoeken

stappen

Methode 1
Eenvoudig deeg voor pannenkoeken

Combineer de ingrediënten in een grote kom. Giet de melk langzaam en mix alles goed.

Voeg de eieren, vanille en plantaardige olie toe. Klop het mengsel goed totdat het geen klontjes heeft.

Verwarm een koekenpan tot middelhoge temperatuur. Bedek de pan met een antikleef-kookspray, boter of plantaardige olie om te voorkomen dat de pannenkoek blijft steken.

Giet het mengsel met een lepel en kook aan beide kanten tot ze goudbruin zijn. Gebruik een spatel om de pannenkoek om te draaien en haal hem uit de kachel als hij klaar is.

Serveer onmiddellijk. Voeg desgewenst fruit, ahornsiroop, slagroom of poedersuiker toe.

Methode 2
Pannenkoekdeeg zonder gluten

Meng de droge ingrediënten in een grote kom. Voeg het ei, water en olie toe en klop het mengsel totdat alle klonten verdwijnen.

Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur. Bedek het met antiaanbakenspray, boter of plantaardige olie, zodat de pannenkoek niet blijft kleven.

Giet het mengsel met een lepel over de pan en bak tot er belletjes ontstaan. Draai de pannenkoek om met een spatel en kook aan beide kanten goudbruin.

Serveer onmiddellijk. Voeg desgewenst ahornsiroop, fruit, slagroom, noten en andere ingrediënten toe.

Je bent klaar