Hoe een biefstuk te bakken

Harde steaks hebben een geweldige smaak, dus bakken is een geweldige manier om te genieten van goedkopere stukken vlees die mals en smakelijk zijn. Dit recept bevat groenten, maar je kunt de biefstuk alleen bakken en het warm serveren of in de vriezer leggen voor later gebruik.

2

Droog de filet met papieren handdoeken.

3

Verwarm je oven voor op 232 ° C (450 ° F).

4

Leg de biefstuk in een grote ijzeren Nederlandse oven of op een braadpan.

5

Schik uien, wortels en aardappelen rond het vlees.

6

Meng de kruiden met de roomsoep. (Je kunt ook de kruiden mengen en direct op de biefstuk sprenkelen voordat je de soep over het vlees en de groenten giet)

7

Giet het soepmengsel over het vlees en de groenten.

8

Bedek de Nederlandse oven of de bakplaat stevig. Als de lade niet over een goed sluitend deksel beschikt, bedek het dan goed met aluminiumfolie.

9

Bak gedurende een uur.

10

Haal de lade uit de oven.

11

Plaats de groenten en saus in de serveerschaal.

12

Leg de biefstuk op een snijplank. Gebruik twee grote lepels om de biefstuk op te tillen, het zal heel zacht zijn, dus als je het met een vork hakt, kan het uit elkaar vallen terwijl je het overbrengt op de snijplank.

13

Snijd de biefstuk loodrecht in plakjes van de juiste grootte om te serveren.

14

Leg filetstukken en groenten in serveerschalen.