Hoe gegrilde steaks te maken met houtskool

Een biefstuk grillen op houtskool geeft het een heerlijke, rokerige smaak die je nergens anders zult vinden. De sleutels tot een geweldige barbecue zijn een goed vlees en een stapel hete houtskool.

2

Neem de biefstuk uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen. Zorg ervoor dat het volledig ontdooid is.

3

Droog het vlees met een servet.

4

Verdeel de filet licht met olijfolie.

5

Wrijf het vlees met zout en peper.

6

Zorg dat de grill warm en klaar is. Reinig hem indien nodig met een staalborstel.

7

Plaats het vlees ongeveer 4 minuten aan elke kant op de grill. Niet te gaar, de filet wordt gemiddeld geserveerd om een ​​optimale zachtheid te krijgen.

8

Laat het vlees 5 tot 10 minuten op de grill rusten voordat je het serveert.