Kip maken met peper

Ben je het zat met saaie, muffe en conventionele kip? Probeer de peperkip om smaak en een beetje pit aan deze vogel toe te voegen.

2

Vermaal de peperkorrels met een vijzel.

3

Klop de yoghurt op en voeg de peperkorrels en de helft van de gember- en knoflookpasta, citroensap en zout toe. Zorg ervoor dat je de ingrediënten goed mengt.

4

Marineer de stukjes kip in het vorige mengsel gedurende minstens een half uur.

5

Verhit de olie in een andere pot. Voeg de ui toe en bak op middelhoog vuur tot het een lichtbruine kleur heeft.

6

Voeg de rest van de knoflook- en gemberpasta toe en bak tot de ui bruin is.

7

Voeg de tomaat toe, roer en kook tot je het vet aan de zijkanten van de pot ziet.

8

Voeg de kip toe aan de marinade en roer 5 minuten. Voeg 240 ml / 1 kopje water toe en laat het preparaat koken.

9

Dek de pan af en leg hem op laag vuur, roer de kip af en toe tot hij zacht is.

10

Breng op smaak. Strooi garam masala en roer.

11

Klaar.