Hoe kipborsten te btonen

Kip zonder been en zonder vel zijn de duurste kippenvlees in de slagerij. Als u geld wilt besparen op uw aankopen en het niet erg vindt om wat meer werk te doen om een ​​maaltijd te bereiden, volgt u deze stappen om te leren hoe u een kipfilet kunt botten.

2

Begin met het snijden van het dikste deel van de kip met een koksmes. .

3

Zoek het begin van het bot. Een hele kip heeft een bot verticaal door het midden van de kipfilet. Wanneer de borst is verdeeld, zal dit verticale bot aan de ene of de andere kant zijn, dus een verdeelde borst heeft meer bot dan de andere.

4

Snijd naast het borstbeen. Maak sneden zoals schrapen in de buurt van de ribben en duw het vlees zachtjes terug met je hand.

5

Volg het bot naar het andere uiteinde van het stuk vlees. De meeste kippenborsten hebben slechts één bot.

6

Snijd huid-, vet- of kraakbeenresten van het vlees.