Kipfilet roosteren

Gebraden kipfilet is een veelzijdig gerecht dat in verschillende recepten kan worden gebruikt. Leer hoe u ze met succes kunt roosteren voor verschillende bevredigende maaltijden. Leer eerst de basis, als je ze met bot of zonder botten roostert. Beheers een paar klassieke recepten en experimenteer met je eigen versies, met je geroosterde kipfilets als hoofdgerecht of voor broodjes, fajitas, salades en meer.

Inhoud

Stappen

Methode 1de basis
Methode 2gebraden kip barbecue
Methode 3gebraden kip met citroen en kruiden

Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Methode 1
De basis

Bereid de grill voor om de kip beter te laten koken. Gebruik een borstel om resten van de grill te verwijderen. Spuit het kookoppervlak licht in met een antikleef spray zodat de kip er niet aan blijft kleven.

Zet de grill aan, volgens de instructies van uw model, en laat het ongeveer 5 minuten op medium-hete temperatuur voorverwarmen alvorens de kip te plaatsen. Leg niet te veel borsten aan het spit of ze kunnen aan elkaar blijven plakken, waardoor het moeilijk wordt om ze om te draaien. Laat ze ongeveer 3 minuten inwerken zonder ze om te draaien.

Controleer de onderkant van de kipfilets na 3 minuten en draai ze om als ze er ondoorzichtig uitzien. Laat het ongeveer 2 of 3 minuten langer koken als je rozen volgt.

Verlaag de temperatuur als het lijkt alsof het uitwendige deel van de kip zwart wordt, omdat dit kan betekenen dat de kip aan de buitenkant verbrandt, maar van binnen rauw blijft.

Grill de andere kant gedurende ongeveer 5 tot 8 minuten, afhankelijk van de dikte van de borst. Grill de dunne plakjes korter en de dikkere stukken langer.

Controleer na 5 minuten of de kip een effen kleur lijkt te hebben zonder roze delen.

Gebruik de thermometer voor vlees en gevogelte om ervoor te zorgen dat de interne temperatuur van de kip 185 graden heeft bereikt. Zorg ervoor dat alle sappen uit de kipfilet lopen als u de thermometer erin steekt.

Methode 2
Gebraden kip barbecue

Bedek de kip met honing om de barbecuesaus aan de kip te helpen plakken.

Gebruik een keukenborstel om de kip met je favoriete saus te bedekken voordat je hem op de grill legt.

Neem een schaal salsa terwijl je grilt om elke paar minuten een dikke laag saus over de kip te schilderen.

Voorkom vervuiling van uw voedsel. Gebruik een schone borstel om de kip te bedekken als deze eenmaal gekookt is.

Methode 3
Gebraden kip met citroen en kruiden

Pers het sap van 1 citroen en strooi een paar snufjes kruiden op elke kipfilet. Marineer de kip in het citroen- en kruidenmengsel gedurende minimaal 1 uur of een nacht.

Verwijder de marinade wanneer u klaar bent om te roosteren en gooi de overgebleven marinade weg.

Snijd 1 of 2 citroenen in twee en gebruik ze om citroensap op de kip te persen terwijl je ermee omgaat.

Klaar.

tips

Om vetarme kip te roosteren, marinade met een rode wijnvinaigrette en citroensap of magere Italiaanse dressing gedurende minstens 1 uur of een nacht. Verwijder de gekruide kipfilets en gooi de overgebleven marinade weg - of schilder met olijfolie, zout en peper voordat je de kip op de grill legt als je geen tijd hebt om te marineren.
Grill de kip zonder been om broodjes te maken. Of snijd de reeds geroosterde borsten en serveer met saus om in te dopen. U kunt de kip zonder been in blokjes snijden en deze gebruiken in pasta`s, salades en gezouten gerechten.
Wanneer azen kipfilets met botten, laat de huid dan voor een sappiger resultaat. Probeer een snee aan de zijkant van de borsten te maken en plaats boter en kruiden onder de schil voordat je ze aan het spit legt.