Hoe paddestoelen op de grill te roosteren

Samen met de hele maïs en de calabacitas

Inhoud

Stappen
Tips
Dingen die je nodig hebt

, Champignons zijn een andere heerlijke groente die op de grill kan worden gezet. Als ze gaar zijn, voegen ze smaak toe en passen ze goed bij elk gerecht steak of geroosterde kip. Dit is hoe de paddestoelen te roosteren.

stappen

Maak de paddenstoelen klaar. Geef ze zachte kranen met een doek of papieren handdoek. Maak de paddenstoelen altijd schoon "dat ziet er vies of bevlekt uit" met water en droog ze voorzichtig af met een papieren handdoek.

Marina de paddestoelen. Er zijn twee methoden om dit te doen:

Plaats de champignons in een grote diepvrieszak of in een container. Voeg tussen 85 g (3 ounces) en 450 g (1 pond) champignons toe. Bedek goed, vermijd onderdompeling.

Gebruik een keukenborstel om extra vierge olijfolie te verspreiden.

Houd rekening met de grootte van de paddenstoelen. Grote champignons, zoals Portobello-champignons, kunnen gemakkelijk op de grill worden geroosterd. Voor kleinere paddenstoelen, zoals shiitake, kunnen veel methoden worden gebruikt:

Spiesjes op eerder natte bamboespiesjes. Zorg ervoor dat de paddenstoelen allemaal even groot zijn om het beste kookresultaat te bereiken.

Gebruik manden om te roosteren. De manden laten schimmels van elke grootte goed koken en het is gemakkelijk om het volledig van de grill te verwijderen. Deze methode voorkomt ook dat schimmels doorheen glijden grill gaten.

Vorm een mand aluminiumfolie om ze over te slaan. Snijd een goed stuk aluminiumfolie (6 tot 12 inch of 15 tot 30 centimeter) en til de zijkanten op. Rimpel de bovenkant en plaats de gekruide champignons erin.

Plaats de champignons aan een spit op middelgrote temperatuur. Bak ze 10 tot 15 minuten, afhankelijk van hun grootte. Draai ze regelmatig, zodat ze goed gaar zijn. Om te voorkomen dat het vastplakt, moet u ze met olijfolie verspreiden terwijl u ze vasthoudt. Verwijder ze van de grill wanneer ze lichtbruin zijn.

Voltooid.

tips

Tijdens de handgrepen krimpen de champignons en de olie en smaak van de dressing vallen op. Daarom is het erg belangrijk om ze niet te laten weken voordat ze worden gebraden.
Het wordt niet aanbevolen om extra lichte olijfolie te gebruiken om groenten te roosteren. Meestal is de "extra licht" het verwijst naar de smaak van de olie, niet naar de voedingswaarde. Wanneer je het gebruikt, krijg je misschien niet alle smaak ervan, in tegenstelling tot wat er gebeurt als je gewone olijfolie gebruikt.

Dingen die je nodig hebt

koffiebrander
Keukenborstel
Kruiden en aanvullende smaakmakers, zoals rozemarijn en tijm

Delen op sociale netwerken:

Verwant