Hoe vlees spiesen bereiden

De spiesen van vlees, ook bekend als chuzos, pinchos of anticuchos, zijn een praktisch recept, opvallend en heerlijk om op elk moment klaar te maken. Met een eenvoudige bereiding en de juiste ingrediënten, kunt u dit geweldige gerecht presenteren aan gasten op een feestje, een familiedag of een andere gelegenheid met een barbecue.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Methode 1
Methode 2
Methode 3
Video
Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Spiesjes met vlees en champignons

1/2 kg (1 lb) rundvlees in grote stukken gesneden
2 teentjes knoflook, gehakt
1/2 kopje olijfolie
10 paddestoelen,
3 middelgrote uien
1 grote citroen in dunne plakjes gesneden
Zout, peper, oregano en peterselie

Spiesjes met vlees en cherrytomaatjes

1/2 kg (1 lb) rundvlees in kleine stukjes gesneden
2 teentjes knoflook, gehakt
1/2 kopje olijfolie
1 - 1/2 kopjes cherrytomaatjes
3 middelgrote uien
1 grote citroen in dunne plakjes gesneden
Zout, peper, oregano en peterselie

Spiesjes met vlees en paprika`s

1/2 kg (1 lb) rundvlees in kleine stukjes gesneden
2 teentjes knoflook, gehakt
1/2 kopje olijfolie
2 paprika`s (paprika`s), groot (de gewenste kleur of meng de kleuren)
3 middelgrote uien
1 grote citroen in dunne plakjes gesneden
Zout, peper, oregano en peterselie

stappen

Methode 1

Spiesjes met vlees en champignons

Titel afbeelding Make Oregano Olive Oil Step 1

Maak een mengsel met olie en kruiden. Meng de olijfolie met gehakte knoflook, oregano, zout, peterselie en peper.

Meng de ingrediënten goed met het vlees en laat ze 1-2 uur staan.

Titel afbeelding Make Garlic Mushrooms Step 4

Maak de paddenstoelen klaar. Snijd de stengels en snijd de champignons in kleine stukjes als dat nodig is.

Snijd de uien in stukjes. Maak stukken van dezelfde grootte als de paddenstoelen.

Titel afbeelding Make Reed Diffusers Step 2

Maak de spiesen. Leg op elke spies, afwisselend stukken vlees, champignons, uien, plakjes citroen en cherrytomaatjes.

Kook de spiesen. Op een grill en op middelhoog vuur, kook de spiesen gedurende 10-12 minuten. U kunt de spiesen laten draaien voor een gelijkmatige bereiding.

Methode 2

Spiesjes met vlees en cherrytomaatjes

Maak een mengsel met olie en kruiden. Meng de olijfolie met gehakte knoflook, oregano, zout, peterselie en peper.

Voeg het mengsel toe aan het vlees. Meng de ingrediënten goed met het vlees en laat ze 1-2 uur staan.

Bereid de kerstomaatjes voor. Was de tomaten en voeg een snuifje zout toe, voordat je ze in de spiesen steekt.

Snijd de uien in stukjes.

Maak de spiesen. Plaats op elke spies, afwisselend stukken vlees, tomaten, plakjes citroen en uien.

Kook de spiesen. Op een grill en op middelhoog vuur, kook de spiesen gedurende 10-12 minuten. U kunt de spiesen laten draaien voor een gelijkmatige bereiding.

Methode 3

Spiesjes met vlees en paprika`s

Maak een mengsel met olie en kruiden. Meng de olijfolie met gehakte knoflook, oregano, zout, peterselie en peper.

Voeg het vlees toe aan het oliemengsel en laat het 1-2 uur staan.

Titel afbeelding Cut a Bell Pepper Step 3

Snijd de paprika`s. Verwijder de stengels en snijd de paprika`s in vier of zes stukken.

Snijd de uien in stukjes.

Maak de spiesen. Plaats op elke spies, afwisselend stukken vlees, paprika`s, schijfjes citroen en uien.

Kook de spiesen. Op een grill en op middelhoog vuur, kook de spiesen gedurende 10-12 minuten. U kunt de spiesen laten draaien voor een gelijkmatige bereiding.

video

tips

Je kunt een beetje wijn toevoegen bij de bereiding van de saus om de smaak van het vlees te verbeteren.
Als de spiesen van hout zijn, is het raadzaam ze te weken voordat ze op de grill worden geplaatst om te voorkomen dat ze branden.
Terwijl de spiesen aan het spit zijn, kun je nog een sauslaag toevoegen met een borstel of applicator.
Je kunt de spiesjes serveren vergezeld van een gepofte aardappel en / of salade om een compleet menu te maken.

Dingen die je nodig hebt

Houten spiesjes
Een grill (als je geen grill hebt, kun je een grote pan gebruiken)
Een container
Een mes

Delen op sociale netwerken:

Verwant