Hoe groenten op de grill te roosteren

De zomer is de beste tijd van het jaar om voedsel te grillen! Je hoeft niet altijd hotdogs of hamburgers te grillen - je kunt creatief zijn. Grillen op de grill is gemakkelijk, snel en je krijgt heerlijke resultaten.

Inhoud

Stappen

Deel 1bereid de grill voor
Deel 2maak de groenten klaar
Deel 3rooster de groenten

Tips
Dingen die je nodig hebt

stappen

Deel 1
Bereid de grill voor

Verwarm de grill. Als u een gasgrill heeft, verwarm deze dan gedurende 10 minuten op matig vuur. Als je een houtskoolgrill hebt, wacht dan tot deze grijs wordt.

Maak de grill schoon. Als het warm is, zal het gemakkelijk zijn om het te doen. Neem je grillborstel en reinig elke hoek van het rooster. Doe wat olie op een papieren handdoek en spreid het uit op het rooster om te voorkomen dat het vast komt te zitten. Je zult blij zijn omdat je groenten niet verkoold worden en blijven hangen op de grill.

Hoewel u olie aan groenten kunt toevoegen, moet u de grill hoe dan ook verspreiden. Sla deze stap niet over.

Deel 2
Maak de groenten klaar

Kook een aantal van de groenten. Eetbare wortels zoals aardappelen, wortels en bieten hebben deze extra stap nodig. Je moet ze van tevoren koken, zodat ze op de grill kunnen worden gegrild. Laat ze koken totdat ze gedeeltelijk gaar zijn (een beetje zacht) en ga dan normaal verder.

Je hoeft ze niet heel te koken! Zelfs als ze in stukken zijn, moet je ze een tijdje koken.

Was de groenten en droog ze. Hoewel rauwe groenten heerlijk en goed voor je gezondheid zijn, moet je ze wassen! Doe het met koud water en droog ze vervolgens af met een papieren handdoek.

Snij enkele van de groenten. Je hoeft de asperges, de paddenstoelen en de maïskolf niet te snijden, maar het is beter als je de uien, courgette en paprika snijdt om ze beter te roosteren.

Je moet ook de eetbare wortels knippen die we eerder noemden.

Doe wat olie op de groenten. Op deze manier zullen ze niet bij de grill blijven, ze zullen die merken als geroosterde groenten uit een restaurant hebben en ze zullen heerlijk zijn. Wat je niet wilt, is dat ze doorweekt zijn met olie en overal druppelen, maar dat ze gelijkmatig bedekt moeten worden.

Als je liever de groenten marineert, lees dan verder.

Een ander alternatief is om een marinade te gebruiken met citroensap en olijfolie. Meng gelijke delen olijfolie en citroensap. Gebruik verse kruiden zoals tijm, basilicum, lente-uitjes of rozemarijn. Als je van knoflook houdt, kun je een paar tanden toevoegen om het te laten smaken. Doe de marinade op de groenten. Roer de salade dan goed door zodat de groenten goed bedekt zijn en laat ze een uur rusten om de smaak te absorberen.

Plaats de groenten in een speciale mand voor grill of aluminiumfolie. Je hebt ze waarschijnlijk in kleine stukjes gesneden als je ze wilt marineren, dus houd ze boven het vuur. Afhankelijk van het soort groente dat je kookt, duurt dit een paar minuten. Probeer ze uit als u niet zeker weet of ze er klaar voor zijn - uw taal zal weten of ze dat wel zijn.

Deel 3
Rooster de groenten

Houd rekening met de grootte van elke groente die u op de grill legt. U hebt verschillende dingen nodig om groenten van verschillende groottes te roosteren. Je kunt de grote groenten direct op de grill plaatsen, maar als ze erg klein zijn vallen ze door het rooster!

Koop een speciale mand om te grillen waar u gehakte uien, paprika`s, champignons, enz. Kunt zetten. Als je geen tijd hebt, gebruik je aluminiumfolie om de groenten in de vorm van een open rechthoek erbovenop te wikkelen. Je kunt ook een spies gebruiken en ze als een spies koken, maar deze kunnen vrij fragiel zijn.

Als je aluminiumfolie gaat gebruiken, doe dan wat boter, olie en andere smaakmakers erin.
Als je spiesen gaat gebruiken, gebruik dan metalen. Je moet het hout of bamboe weken in water weken om ze niet te verbranden.

Begin met roosteren! Je moet je bewust zijn van de groenten, omdat sommige langer duren om te koken dan andere. Zoals aubergine en uien, zelfs als ze worden gesneden.

Asperges, champignons, pepers en courgette worden heel snel gekookt. De kooktijd varieert afhankelijk van de grootte, het gewicht en de dichtheid van de groente, en ook hoe gaar je wilt dat ze zijn.

Controleer of ze klaar zijn. Nadat u de groenten op de grill hebt geplaatst, moet u deze van tijd tot tijd bekijken. Paprika`s worden twee keer zo snel gekookt als aubergines, dus controleer ze regelmatig. Als ze heel snel roosteren, plaats ze dan op de rand van de grill waar het kouder is.

Verwijder de groenten van de grill als ze klaar zijn en leg ze op de grill (indien mogelijk) of houd ze warm in een apart rek.

Je bent klaar