Hoe te roosteren in de oven

Het braden van het voedsel in de oven betekent koken met droge, directe warmte. U kunt de grill in de oven vinden, deze bevindt zich meestal in het bovenste deel van de oven en u moet een rek naar de hoogste positie in de oven verplaatsen. Sommige grills staan onder de oven, in een apart gedeelte lijkt het op een la. Rooster het vlees, de groenten en het fruit in de oven, creëer een warme atmosfeer en bereid het voedsel voor om te koken met intense hitte.

Inhoud

Stappen

Methode 1bereid de oven voor
Methode 2in de oven vlees en vis verwerken
Methode 3bak groenten en fruit in de oven

Tips

stappen

Methode 1
Bereid de oven voor

Kies de vorm of de bakplaat die u wilt gebruiken voor het braden. Het kan niet te diep zijn, anders past het niet tussen het rooster en de oven.

Spuit de vorm of bak in met baksprayolie. Als u van plan bent om iets te roosteren dat vies kan worden, lijn dan de pan of lade uit met aluminiumfolie zodat u deze gemakkelijk kunt reinigen.
Probeer een vorm met een grill voor betere resultaten. Dit type vorm is ontworpen voor het braden in de oven en zorgt ervoor dat de warmte onder het voedsel kan circuleren.

Plaats het ovenrek in de hoogste positie. Verplaats het rooster wanneer de oven koud is.

Verwarm de oven. De meeste ovens hebben slechts 2 instellingen voor grillen, aan en uit. Andere ovens geven de mogelijkheid om in te roosteren "hoog" of "laag".

Laat de oven 5 minuten of zo warm worden voordat u het voedsel aanbrengt. Hierdoor kan de temperatuur stijgen, zodat u het voedsel snel kunt grillen.

Methode 2
In de oven vlees en vis verwerken

Bestrijk het vlees, de kip en de vis met olijfolie of boter met een kwast of marina.

Plaats het vlees of de vis in de pan met een grillpan of in de ovenschaal.

Zet de vorm in de oven, plaats hem op het rooster bovenaan, deze moet zich op het hoogste deel bevinden, op 10 cm afstand van de warmtebron.

Bewaar het vlees of de vis in de oven tot het goed gaar en geroosterd is. Draai de helft van de totale kooktijd om zodat ze gelijkmatig garen.

Volg het recept dat u maakt of het kookschema voor elk vlees dat u aan het braden bent. De kooktijd hangt af van hoe je wilt koken en de dikte van het vlees.

Laat de vis ongeveer 5 minuten in de oven of zo staan voor elke dikte van 1,27 cm. Draai de vis na 3 minuten om als het dikker is dan 2,5 cm (1 inch).

Methode 3
Bak groenten en fruit in de oven

Plaats groenten zoals paprika`s en tomaten op de grill om de huid te verbranden en los te maken en te schillen.

Kook de groenten en fruit in de oven zodat ze knapperig zijn aan de buitenkant, en aan de binnenkant zijn ze zacht en sappig.

Gebruik een ovenschaal in plaats van een bakplaat in de oven of een bakplaat, zodat u de groenten en fruit indien nodig kunt mengen.

Marineer fruit en groenten, of olie of boter met een borstel voor het grillen.

Plaats de vruchten en groenten ongeveer 5 minuten in de oven of zo. Bekijk ze constant zodat ze niet verbranden.

Probeer ananas, bananen, mango`s, asperges, courgettes, perziken en paprika`s te grillen.

Klaar.

tips

Laat de ovendeur op een kier staan terwijl u aan het koken bent. Dit kan u helpen om voedsel dat snel kookt te controleren. Het houdt de oven ook zonder veel stoom.

Delen op sociale netwerken:

Verwant