Hoe zalm in de oven te roosteren

Roosteren van zalm is een van de snelste manieren om deze heerlijke en gezonde, hartige vis te bereiden. Het gebraad geeft de vis een gekarameliseerde en knapperige coating.

2

Plaats de grilpan in de oven en verwarm de oven voor.

3

Leg een lange strook folie op je aanrecht en spuit het in met antiaanbakbare kookspray.

4

Plaats de zalm op de folie met de huid naar beneden en het roze vlees naar boven.

5

Giet een theelepel (5 milliliter) olijfolie over de zalm. Gebruik je vingers om de olie in het vlees te wrijven.

6

Strooi 1/2 theelepel (3 gram) zout en 1/2 theelepel (3 gram) versgemalen zwarte peper over je zalmfilet.

7

Open de oven en verleng de grill die de bakplaat vasthoudt. Zorg ervoor dat u ovenwanten gebruikt, want de grill zal extreem heet zijn.

8

Houd de folie met beide handen vast en plaats de folie en zalm op de bakplaat. De hete grill zorgt ervoor dat de zalm aan beide zijden gelijkmatig kookt.

9

Bak de zalm 10 - 15 minuten. Controleer de vis elke twee minuten om zeker te zijn dat hij niet brandt.

10

Haal de zalm uit de oven en plaats de grill op uw fornuis of tegen beschermd met twee pads. Laat de vis enkele minuten rusten om de sappen opnieuw te verdelen.

11

Serveer de zalmfilet op een bord met een schijfje citroen.

12

Je bent klaar