Hoe kastanjes roosteren in een oven

Kastanjes roosteren is een oude kersttraditie. Als u geen open vuur hebt, is het gebruik van de oven een goede optie. Je kunt de kastanjes alleen eten of wat vulling of aardappelpuree toevoegen.

Inhoud

Stappen
Tips

stappen

Titel afbeelding Roast Chestnuts in a Oven Step 1

Verwarm de oven voor op 177 ° C (350 ° F).

Titel afbeelding Roast Chestnuts in a Oven Step 2

Selecteer de kastanjes. Ze moeten stevig en helder zijn. Gebruik geen kastanjes waarvan de schil is gebarsten of gaten vertoont.

Het is gebruikelijk om witte "wormen" (larven) in de kastanjes te vinden. Als je er een vindt wanneer je de kastanjes snijdt of pelt, gooi ze dan meteen weg.

Titel afbeelding Roast Chestnuts in a Oven Step 3

Was de kastanjes. Was ze om eventueel vuil te verwijderen. Veel mensen geven de voorkeur aan het drogen van de kastanjes met zachte aanrakingen, maar dat is niet nodig.

Titel afbeelding Roast Chestnuts in a Oven Step 4

Maak een X in elke kastanje. Gebruik een goed schilmes om te schillen of de rand van een koksmes. Snijd een X van 1,3 cm (1/2 inch) in het vlakke deel van de kastanje. Zorg ervoor dat je het door de hele schaal snijdt. Als je dat niet doet, kunnen de kastanjes exploderen als gevolg van ingesloten warmte en stoom.

De kaf van de kastanjes zijn erg hard. Begin met snijden met de punt van het mes en zorg ervoor dat je je vingers niet bezeert.

Titel afbeelding Roast Chestnuts in a Oven Step 5

Wikkel de kastanjes in aluminiumfolie (optioneel). Een losse verpakking helpt het vocht van de kastanje te behouden, maar maakt afpellen moeilijker. Als je besluit om het te doen, verzamel de kastanjes in een grote aluminiumfolie en plaats de X op de top. Wikkel ze comfortabel en laat een groot gat in de bovenkant van het papier.

Titel afbeelding Roast Chestnuts in a Oven Step 6

Leg ze op een bakplaat. Als u geen aluminiumfolie gebruikt, verspreidt u de kastanjes in een enkele laag en plaatst u het deel van de X omhoog.

Titel afbeelding Roast Chestnuts in a Oven Step 7

Bak gedurende 30 minuten en controleer de kastanjes van tijd tot tijd. Plaats de lade in de oven. Kijk na 20 minuten naar de kastanjes om te zien of ze klaar zijn. Om te weten, houd rekening met de volgende tekens:

Als er bij het steken van een tandenstoker in het midden van de X de restjes in de tandenstoker zitten wanneer u deze verwijdert.

De resten van de X-vormige incisie zijn teruggevouwen of geopend.

Het interieur van de kastanje heeft een goudbruine kleur.

Titel afbeelding Roast Chestnuts in a Oven Step 8

Pel de kastanjes en eet ze op. Haal de kastanjes uit de oven. Laat ze 10 tot 15 minuten afkoelen en pel ze voordat ze helemaal afkoelen. Voeg zout naar smaak toe of bak de gepelde kastanjes in boter tot ze goudbruin zijn.

tips

Het is niet nodig om olie toe te voegen aan rauwe kastanjes, omdat ze olie op zichzelf bevatten.

Delen op sociale netwerken:

Verwant