Hoe ijzerbronnen voor vegetariërs te vinden

Als je vegetariër bent, heb je geen ijzerinname uit vleesbronnen. Je moet wat meer aandacht besteden aan de ijzerbronnen in je dieet, om er zeker van te zijn dat je genoeg krijgt. Dit artikel bevat enkele suggesties om u te helpen.

2

Kies bronnen die rijk zijn aan ijzer. De bronnen die rijk zijn aan ijzer zijn granen, brood, groenten, donkergroene bladgroenten, noten en zaden, sommige noten (pruimen en vijgen). Biergist en melasse zijn een andere goede bron.

3

Voeg tofu toe aan je dieet. Het is een goede bron van ijzer en eiwit.

4

Zorg ervoor dat u te veel thee en koffie drinkt. Deze bevatten polyfenolen, die zich binden met ijzer en moeilijker door het lichaam worden opgenomen.

5

Gebruik keukengerei dat is gemaakt van ijzer voor het bereiden van voedsel. Het gebruik van ijzeren keukengerei om zuur voedsel te bereiden, kan leiden tot meer ijzer in het voedsel.

6

Eet een uitgebalanceerd dieet. Eet een verscheidenheid aan voedingsmiddelen.

Snack: 1 plak volkoren brood met Marmite, 1/4 kopje rauwe noten, zoals pistachenoten, kastanjes, amandelen en walnoten, een eetlepel zaden of noten.

Lunch: eiersandwich op volkorenbrood met tomaten en waterkers, gebakken aardappelen gevuld met bonen of soja-eiwit, en kaas, geserveerd met sla, komkommer en tomaat.

Diner: stoofschotel met aardappelen en broccoli, gebakken bonen, geroosterd volkoren brood en een salade, een groente gesauteerd met noten en bruine rijst, een rode linzenstoofpot met spinazie.

8

Klaar.