Hoe ribben opnieuw opwarmen

Het is het beste om ribben opnieuw te verwarmen met behulp van een oven of grill om zowel het vlees als de saus die zich al in de spareribs bevindt aan te passen. De opwarmtijd kan variëren in grootte van de ribsnede, maar het proces is hetzelfde.

Inhoud

Stappen
Methode 1
Methode 2
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Methode 1

Verwarm de ribben in een oven

Ontdooi de ribben die u nodig heeft om op te warmen, indien van toepassing.

Verwarm je oven voor op 250 graden Fahrenheit (121 graden Celsius). Als de oven heter is dan dit, bestaat het risico dat het vlees van de ribben samentrekt en hard wordt.

Verspreid barbecuesaus royaal op het vlees van de ribben en overal.

Wikkel de ribben opnieuw te verwarmen in twee lagen aluminiumfolie. Pas op dat u de folie niet scheurt of anders kan het vlees van de ribben worden gedroogd.

Plaats de gewikkelde ribben op een bakplaat of op een kookplaat en plaats deze in het midden van uw ovengrill.

Verwarm tot het midden van het ribvlees ongeveer 155 graden Fahrenheit (66 graden Celsius) is. Dit duurt ongeveer 1 uur, afhankelijk van de grootte van de ribsnede.

Verwijder de aluminiumfolie van de ribben en plaats ze in de oven om ze te "koken". Laat de ribben in de braadoven komen met de ovendeur aan een kant open gedurende 5-10 minuten, draai ze dan naar de andere kant totdat de BBQ-sausbel. De deur moet open blijven zodat de thermostaat in de oven niet uitschakelt.

Verwijder de oververhitte ribben uit de oven en laat ze 5 minuten staan of totdat ze klaar zijn om te eten.

Methode 2

Verwarm de ribben op een grill

Ontdooi de ribben die u nodig heeft om op te warmen, indien van toepassing.

Bedek beide zijden van de ribben met de barbecuesaus langs het ribvlees

Verwarm je grill op ongeveer 250 graden Fahrenheit (121 graden Celsius) met het deksel dicht. Als u een gasgrill gebruikt, is dit een gemiddelde waarde.

Wikkel de ribben opnieuw te verwarmen in twee lagen aluminiumfolie.

Plaats de ribben op de grill in een ruimte met indirecte warmte en warmte totdat het vlees van de ribben op ongeveer 155 graden Fahrenheit (66 graden Celsius) staat.

Verwijder de ribben en plaats ze op de grill in een ruimte met directe warmte gedurende ongeveer 5 tot 10 minuten per kant totdat de barbecuesaus borrelt.

Verwijder de ribben en laat ze afkoelen totdat ze klaar zijn om te eten.

tips

Als u niet van plan bent om de spareribs binnen 3 tot 4 dagen na het koken te eten, vriest u ze in plastic of sluit u ze af onder vacuüm en plaatst u ze in de vriezer, waarbij u zoveel mogelijk lucht uit de wrap verwijdert.
Ontdooi je spare ribs in de koelkast met de plastic folie gedurende 6 tot 8 uur voor het opwarmen.
Als u geen barbecuesaus gebruikt bij het opwarmen van uw ribben, kunt u een paar ounce of een paar milliliter water, appelsap of witte wijn in de folie gebruiken om de ribben zacht en zacht te houden.
Het opwarmen van ribben in de magnetron kan inconsistent zijn, dus begin met verwarmen gedurende 1 minuut en pas daar de tijd vanaf. Deze methode kan het vlees zeer waterig maken en de barbecuesaus is erg vloeibaar en zorgt ervoor dat het ribvet explodeert, dus bedek de ribben met een papieren handdoek.