Hoe muskaatpompoen te roosteren

De musk pompoen is een verscheidenheid aan winter squash. Het heeft een gelig oranje kleur en heeft een glad oppervlak en een langwerpige vorm. Het heeft een zoete en amandelsmaak. Wanneer het wordt geroosterd, wordt de zoetheid intenser.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Methode 1
Methode 2
Methode 3
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Geroosterde musk pompoen kubussen

1 middelgrote muskaatpompoen
Olijfolie
Keuze van specerijen
Zeezoutkorrels

Gegaarde musk pompoenhelften

1 grote musk pompoen
Olijfolie
2 eetlepels boter
Zout en gemalen zwarte peper, naar smaak
Takjes verse tijm

Geroosterde musk pompoen met ahornsiroop

1 middelgrote muskaatpompoen
4 teentjes knoflook, ongepeld
1 eetlepel komijnpoeder
2 eetlepels ahornsiroop
Olijfolie voor spuiten

stappen

Methode 1

Geroosterde musk pompoen kubussen

Verwarm de oven voor op 230 ºC / 450 ºF.

Maak de buitenkant van de pompoen schoon. Reinig en schraap alle vuil dat moet worden verwijderd. Rooster zonder de schaal te verwijderen, daarom is het noodzakelijk schoon te zijn.

Snij de pompoen in tweeën. Verwijder de zaden.

Maak de pompoenblokjes klaar. Snijd elke helft in blokjes (of soortgelijke blokjes) van ongeveer 2 cm dik.

Borstel de porties met olijfolie. Leg ze op een bakplaat, met de schaal naar beneden gericht. Bestrooi de blokjes met de specerijen naar keuze (gedroogde kruiden, paprika, pittig mengsel, enz.)

Zet het in de oven. Bak het 15 minuten.

Haal de lade uit de oven. Strooi de pompoen met zeezoutkorrels. Draai de stukken om en plaats de schaal terug in de oven.

Bak nog 15 minuten of tot ze gaar zijn. Je kunt het meten door de punt van een mes of een vork in de stukken te steken - als ze gemakkelijk opbrengen, zijn de kubussen klaar om te serveren.

Methode 2

Helften van geroosterde musk kalebas

Verwarm de oven voor op 180 ºC / 350 ºF.

Maak de buitenkant van de pompoen schoon. Reinig en schraap alle vuil dat moet worden verwijderd. Rooster zonder de schaal te verwijderen, daarom is het noodzakelijk schoon te zijn.

Snij de pompoen in tweeën. Verwijder de zaden. Je ziet een klein gaatje in elke helft zodra je de zaden en vezels hebt verwijderd.

Leg beide helften op een braadplaat en kijk naar beneden.

Bestrooi met olijfolie. Voeg een paar druppels boter gelijkmatig toe op elke helft.

Sazónalas om te proeven. Bestrooi met zout en verse zwarte peper. Plaats de tijftakken in de helften.

Zet ze in de oven. Grill ze 45-50 minuten, of tot de pompoen zacht is door een mes of vork te steken. In ieder geval moeten sommige delen van de pompoen er goudkleurig uitzien.

Serveer ze Snijd de helften als je wilt. Dit gerecht ziet er goed uit wanneer het naar de tafel wordt gebracht, met een mes om gasten aan te moedigen hun eigen stukjes te snijden.

Methode 3

Geroosterde pompoen met ahornsiroop

Verwarm de oven voor op 190 ºC / 375 ºF.

Reinigt de buitenkant van de musk kalebas. Reinig en schraap alle vuil dat moet worden verwijderd. Rooster zonder de schaal te verwijderen, daarom is het noodzakelijk schoon te zijn.

Snij de pompoen doormidden. Verwijder de zaden.

Snijd de pompoen in porties. Maak ze niet te dik.

Plaats de porties op de braadpan. Houd de schaal laag.

Bestrooi de pompoenstukken met olijfolie. Giet vervolgens ahornsiroop over de porties en bedek ze volledig.

Voeg zout en peper naar smaak toe. Strooi komijnpoeder. Voeg ten slotte de knoflookteentjes toe zonder te schillen.

Plaats in de oven. Grill gedurende 40 minuten, of tot de pompoen zacht is door een mes of vork te steken.

Serveer ze warm. Serveer met de geroosterde knoflookteentjes en strooi de porties met alle olieachtige saus die in de pan zit.

tips

Als je kleine bruine suiker over de geroosterde muskepompoen strooit, zal het zijn zoetheid vergroten.
Als je wat Parmezaanse kaas over de blokjes of helften strooit in de laatste 10 minuten van het koken, geeft dit een heerlijke smaak aan het gerecht.
Als u wilt, kunt u de schaal uit de kubussen of delen verwijderen.
Met de portierversie kan het helpen om de afgeronde kanten een beetje te snijden, zodat de helften goed ondersteund blijven op de bakplaat.
Sommige koks adviseren pompoenpulp aan te prikken om meer vet binnen te laten tijdens het braden.

waarschuwingen

Gebruik warme braadplaten alleen met keukenhandschoenen. Verwijder warm voedsel uit de oven met een tang, platte lepels of andere instrumenten met een lange steel om brandwonden te voorkomen.

Dingen die je nodig hebt

Braadslede
Snijplank en mes
Sproeikop voor olie (optioneel, maar handig)
Keukenhandschoenen

Delen op sociale netwerken:

Verwant