Hoe delicate pompoen koken

De delicate pompoen is licht zoet en relatief gemakkelijk te bereiden. Een van de meest voorkomende manieren om deze pompoen te koken, is het braden, gekookt in de magnetron en gestoomd. Hier vindt u enkele basisinstructies voor het uitvoeren van de drie methoden.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Methode 1
Methode 2
Methode 3
Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Maakt 2 porties

1 delicate pompoen, ongeveer 2 pond (900 g)
1 eetlepel (15 ml) boter
1/4 kop (60 ml) water
Zout, naar smaak

stappen

Methode 1

geroosterd

Verwarm de oven voor op 450 graden Fahrenheit (232 graden Celsius). Bereid een ondiepe bakvorm voor die licht is bedekt met een kookspray.

U kunt de schaal ook afdekken met antiaanbaklaag aluminiumfolie.

Snij de pompoen in vieren. Gebruik een scherp mes om de delicate pompoen doormidden te snijden. Verwijder de zaden en de vezels, verdeel het nogmaals doormidden.

Gebruik een zaagmes om betere resultaten te krijgen. Een mes met een glad mes zal eerder op de huid van de pompoen glijden, waardoor het moeilijker te snijden en gemakkelijker te snijden is.

Gebruik een metalen lepel of meloenlepel om de zaden en vezels in de pompoen te verwijderen. Bewaar de zaden voor het braden, als je wilt.

Wanneer u de helften in vieren snijdt, snijdt u elke helft diagonaal door en snijdt u van de bovenkant naar de andere kant. De resulterende stukken vaag moeten vergelijkbaar zijn met kleine boten

Wrijf de pompoen met boter. Gebruik je handen om een royale laag verzachte boter op de gesneden kanten van de delicatesse aan te brengen.

Laat de boter 10 tot 15 minuten vóór gebruik op tafel blijven om hem zachter en gemakkelijker te verspreiden te maken. Als alternatief kunt u ook boter of margarine gebruiken om te verspreiden.

Breng op smaak met zout. Strooi zout over de plakjes delicatesse.

Het zout kan worden gebruikt om te proeven, maar als je niet zeker weet hoe veel te gebruiken, probeer dan de 1/2 theelepel (2,5 ml) zout per pompoen.

Voeg voor een zoetere smaak bruine suiker toe. Strooi tot 1 eetlepel (15 ml) bruine suiker over de plakjes, klop het op zodat het aan de pompoen blijft kleven.

Kook 30 tot 40 minuten in de voorverwarmde oven. De delicate pompoen moet zacht genoeg zijn om gemakkelijk door een mes te kunnen glijden. De bovenkant moet ook worden geroosterd.

Als je bruine suiker hebt gebruikt, moet de top gekarameliseerd zijn.

Rooster bij een lagere temperatuur, dit maakt de pompoen nog malser. Het resultaat is dat je het ook een uur lang kunt roosteren op 350 graden Fahrenheit (177 graden Celsius).

Serveert warm Eet het vlees van de pompoen rechtstreeks van de huid met een lepel of vork.

Methode 2

Kook het in de magnetron

Snij de pompoen doormidden en verwijder de zaadjes. Gebruik een gekarteld mes om de fijne pompoen in de lengte doormidden te snijden. Verwijder de zaden en de binnenste vezels met een metalen lepel.

Een gekarteld mes zal de huid van de pompoen gemakkelijker breken en is veiliger in gebruik dan een glad mes.
Je kunt de zaden ook verwijderen met een lepel voor meloen.

Plaats de pompoen op een grote magnetronbestendige plaat. Plaats de helften van het uitgesneden deel naar beneden.

Voeg het water toe en bedek het. Giet 1/4 kop (60 ml) water in een schaal en dek af met een deksel of plastic magnetronomhulling.

Je kunt ook plantaardige bouillon gebruiken in plaats van water om meer smaak toe te voegen.

Als je wilt, kun je ook een snuifje zout aan het water toevoegen om het te laten smaken.

Zorg dat het gerecht goed bedekt is.

Plaats de magnetron gedurende 10 minuten op maximaal vermogen. De delicate pompoen moet gevoelig genoeg zijn om gemakkelijk met een vork door te kunnen dringen.

Als de pompoen niet mals is, ga dan door met koken met intervallen van 1 minuut tot ze gaar zijn.

Laat de pompoen een beetje afkoelen voordat je hem serveert. Laat de pompoen 10 minuten afkoelen en serveer inclusief de schil van de pompoen. Eet het vlees van de pompoen rechtstreeks op de huid of snijd het in dunne plakjes nadat u het uit de oven hebt gehaald.

Methode 3

Gestoomde pompoen koken

Pel de delicate pompoen in blokjes. Gebruik een dunschiller om de schil van de pompoen te verwijderen en een scherp mes om de pompoen in blokjes van 1 inch te snijden.

Na het schillen van de pompoen, snijd het in de lengte doormidden met een gekarteld mes.
Verwijder zaden en vezels van binnenuit met een metalen lepel of meloen.
Snijd elke helft in blokjes met hetzelfde mes. Je kunt de pompoen ook in plakjes snijden door elke helft in vier delen te snijden, waarbij je de "X" -vorm van elke hoek op en neer in de tegenovergestelde hoeken snijdt.

Kook 1/2-inch (1 1/4-cm) water in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Laat het water koken.

Gebruik niet te veel water, omdat het waterpeil vrij laag moet blijven. Alleen de stoom die nodig is om de pompoen te koken, niet het water zelf.

Voeg de pompoen toe aan een stomer en kook tot het gaar is. De pompoen is klaar zodra hij gemakkelijk kan worden doorboord met een vork. De in blokjes gesneden pompoen duurt 7 tot 10 minuten om te koken.

De delicate pompoenplakken worden 12 tot 15 minuten gekookt.

Dek de pan af en verlaag de temperatuur naar laag of medium-laag tijdens het koken van de pompoen. Water moet sudderen in plaats van hoog

Serveert warm Haal de pompoen van het vuur en laat hem 5 tot 10 minuten afkoelen voordat je hem serveert.

tips

Je kunt de zaden roosteren, als je wilt. Meng de zaden met 1 eetlepel (15 ml) olijfolie en 1/2 theelepel (2,5 ml) zout. Verspreid ze in een uniforme laag op een ondiepe bakplaat en rooster ze gedurende 15 minuten op 135 graden Celsius (135 graden Celsius) of totdat de zaden beginnen te openen