Hoe cider pompoen te bakken

Cider-pompoen is een alternatief voor pasta die gezond is en weinig calorieën bevat, en bevat de minuscule hoeveelheid van 40 calorieën per kopje! Dit artikel leert je twee verschillende manieren om deze heerlijke pompoen te bakken, ofwel met het Italiaanse recept of met het Griekse recept.

Inhoud

Ingrediënten

Ciderpompoen met kruiden en parmezaanse kaas
Griekse stijl citron squash

Stappen

Methode 1ciderpompoen met kruiden en parmezaanse kaas
Methode 2griekse stijl citron squash

Dingen die je nodig hebt

Ciderpompoen met kruiden en parmezaanse kaas
Griekse stijl citron squash

ingrediënten

Ciderpompoen met kruiden en parmezaanse kaas

1 cider pompoen, zonder zaden, in de lengte doormidden gesneden.
1 eetlepel extra vierge olijfolie
1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas
1/2 kop gehakte peterselie
1/2 kop gehakte koriander
1/4 kopje geroosterde hazelnoten
zout en peper

Porties: 4 | Totale tijd: 1 uur en 10 minuten

Griekse stijl citron squash

1 cider pompoen, pitloos gesneden in de lengte doormidden
2 eetlepels plantaardige olie
1 gesnipperde ui
1 teentje gehakte knoflook
1 1/2 kopjes gehakte tomaten
3/4 kop feta-kaas
3 eetlepels gesneden Kalamata-olijven
2 eetlepels gehakte verse basilicum
Zout en peper

Porties: 6 | Totale tijd: 1 uur en 15 minuten

stappen

Methode 1
ciderpompoen met kruiden en parmezaanse kaas

Titel afbeelding Roast Spaghetti Squash Step 1

Verwarm de oven voor op 400 graden F (204 graden C). Bedek een bakplaat met aluminiumfolie of een laag met een antikleef-kookspray.

Titel afbeelding Roast Spaghetti Squash Step 2

Borstel de open kant van elk stuk pompoen met de olijfolie. Leg de pompoen met de schil op de bakplaat en bak ongeveer 45 minuten.

Titel afbeelding Roast Spaghetti Squash Step 3

Haal uit de oven en laat het 3-5 minuten afkoelen. De pompoenen moeten zacht en lichtbruin zijn als je klaar bent. Gebruik een vork om de binnenkant van elk stuk in lange spaghetti-achtige strengen te schrapen.

Titel afbeelding Roast Spaghetti Squash Step 4

Meng de olijfolie, Parmezaanse kaas, peterselie, koriander en hazelnoten in een kleine kom. Roer het mengsel met de cider-pompoen en voeg naar smaak zout en peper toe.

Titel afbeelding Roast Spaghetti Squash Step 5

Serveer het en geniet ervan!

Methode 2
Griekse stijl citron squash

Titel afbeelding Roast Spaghetti Squash Step 6

Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Smeer een bakplaat licht in of bedek deze met aluminiumfolie.

Titel afbeelding Roast Spaghetti Squash Step 7

Plaats de cider-pompoen met de schil naar boven gericht op de bakplaat. Kook gedurende 50 minuten of tot ze gaar zijn. Gebruik een mes of vork om te bepalen of de pompoen klaar is.

Titel afbeelding Roast Spaghetti Squash Step 8

Verwarm de plantaardige olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en kook 2-3 minuten, af en toe roeren. Voeg de tomaten toe en bak nog eens 3-5 minuten.