Hoe spek op de grill te koken

Bacon is een van de eenvoudigste en meest veelzijdige stukken vlees die beschikbaar zijn. Je kunt het in een pan bakken, bakken of het vet eruit halen om het in een ander gerecht te gebruiken. Al deze methoden hebben echter hun slechte kant: ze kunnen een langdurige geur en een laag vet achterlaten in uw keuken. Overweeg als alternatief om spek op een grill te koken. Het leren koken van bacon op de grill is een kwestie van het volgen van deze stappen.

2

Zet de grill aan. Voeg de houtskool toe en verwarm de grill zoals je normaal zou doen. Voordat u gaat koken, moet u de kolen scheiden. Verwijder de grill en duw de kolen opzij. Dit zorgt voor een warme en een koude kant. Zet de grill terug.

3

Smeer de grill in. De beste manier om een ​​grill te oliën, is door een servet te rollen met een tang, het servet in plantaardige olie te doen en de olie op de grill te wrijven. Als alternatief kunt u snel een stuk koud spek op de grill wrijven.

4

Leg het spek op de grill. Wanneer u klaar bent om te koken, plaatst u de spekreepjes op de koude kant van de grill, waar geen houtskool is. Terwijl het spek kookt, komt het vet samen en valt het op de grill. Als je het spek op hoge temperatuur kookt boven de houtskool, zal dit ervoor zorgen dat de vlammen gaan branden als het vet van het spek brandt. Om dit te voorkomen, kook je met indirecte warmte. Baconvet zal op de grill vallen, maar als er geen houtskool onder zit, zullen de vlammen minimaal zijn.

5

Ga door met het koken van de bacon. Draai het spek om de 5 minuten en plaats het grilldeksel terug op elke draai. De bereidingstijden kunnen variëren afhankelijk van de temperatuur van de grill en de dikte van het spek, maar het mag niet meer dan 20 minuten duren.

6

Verwijder het spek van de grill. Als het spek klaar is, haal het dan van de grill en leg het op een bord met verschillende papieren servetten. Laat de servetten het overtollige vet absorberen en serveer zoals je wilt.