Hoe champignon ceviche te bereiden

De paddenstoelen zijn een geïmporteerde inbreng in de keuken van Peru, maar dit is geen belemmering om het in de Peruaanse keuken te verwerken, vooral in de Chifa.

ingrediënten

250 gram champignons
1/4 kopje citroensap
zout en peper naar smaak
1/2 theelepel Engelse saus
2 teentjes knoflook, gehakt
2 eetlepels olijfolie

stappen

Reinig de champignons heel goed en geef ze door kokend water, laat ze uitlekken en plaats ze in een kom.

Bedek ze volledig met het citroensap, breng ze op smaak met zout, peper en knoflook

Voeg de Engelse saus en de olie toe.

tips

Gebruik een goede plantaardige olie. Olijfolie is ideaal voor dit recept

Delen op sociale netwerken:

Verwant