Hoe sint-jakobsschelpen van Sint-jakobsschelpen bereiden

de chicharrón van schelpen is een vorm van alternatieve voorbereiding voor Cebiche van schelpen. Dit recept levert 4 tot 6 personen op.

ingrediënten

Klop in een kom het ei lichtjes en voeg Sillao (sojasaus met champignons), zout en peper toe.

Leid de schelpen een voor een door het eimengsel, schud lichtjes en haal ze onmiddellijk door het meel.

Verwarm een pan met veel olie en bak de schelpen, draai ze om zodat ze gelijkmatig bruin worden.

Verwijder ze en plaats ze een paar seconden op absorberend papier of papieren handdoek zodat het vet droogt en absorbeert.

Serveer de varkenszwoerd vergezeld met tartaarsaus.

Het wordt aanbevolen om een stabiele plantaardige olie in koude en hitte te gebruiken, omdat deze geen cholesterolwaarden bijdraagt. Gebruik olijfolie of maïsolie.
Je kunt ervoor kiezen om chicharrón met andere te serveren

Delen op sociale netwerken:

Verwant