Hoe zeevruchten knappen te bereiden

Zeevruchten vormen een belangrijk onderdeel van het menselijke dieet. Afhankelijk van de regio waar u woont, kan het verbruik hoger zijn. Het volgende is een recept voor het bereiden van zeevruchtengekraak. Maakt voor 6 personen.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Video
Waarschuwingen

ingrediënten

4 kopjes zeevruchten naar keuze: inktvis, octopus, sint-jakobsschelpen, garnalen en garnalen
1/2 tot 1 kop chuño (gedehydrateerde aardappelen of knollen, afkomstig uit de Andes)
1/2 kop sillao (sojasaus met champignons)
Frituurolie
Cebollines de verdeo (alleen het groene gedeelte) gehakt om te garneren

stappen

Titel afbeelding Make Crispy Fried Squid Rings Step 1

Reinig de zeevruchten goed en snijd deze indien nodig in stukjes.

Titel afbeelding Make Teriyaki Sauce Step 8

Meng met de sillao (sojasaus met champignons). Geef ze vervolgens door de chuño zodat ze goed bedekt zijn.

Schud ze lichtjes en stoom ze in een stoomboot of in een vergiet met een deksel op een pan met kokend water gedurende 5 minuten.

Titel afbeelding Make Crispy Fried Squid Rings Step 5

Verwarm een pan met veel olie en bak de schaaldieren een paar keer, draai ze om zodat ze gelijkmatig bruin worden.

Titel afbeelding Cook Bacon in the Microwave Step 1

Verwijder en plaats een paar seconden op absorberend papier of papieren handdoek zodat het vet druipt en absorbeert.

Titel afbeelding Make Crispy Fried Squid Rings Intro

Serveer ze vergezeld van de saus die je wilt: mayonaise, Tartaarsaus, Creoolse saus of chili.

video

waarschuwingen

Gebruik stabiele plantaardige oliën die hun structuur niet veranderen in warmte of koude, omdat ze belangrijke waarden voor cholesterol geven. Het gebruik van olijfolie of maïsolie wordt aanbevolen.
Wees voorzichtig als visproducten een allergische reactie veroorzaken.
Zorg altijd dat zeevruchten is fresco`s. Wanneer dit soort voedsel in slechte staat is (zelfs handvol) kan dit ernstige vergiftiging veroorzaken.

Delen op sociale netwerken:

Verwant