Hoe chaufarijst met kip en vis te maken

Een andere variant van dit beroemde recept, het extra ingrediënt bij deze gelegenheid is vis. Lees het volgende artikel verder om te leren hoe u Chaufa-rijst met kip en vis kunt bereiden.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Waarschuwingen

ingrediënten

Voor 6 personen:
2 kopjes langkorrelige witte rijst
300 gr vis gesneden in stukken van ongeveer 3 x 3 cm
300 gr kip gesneden in stukjes van 3 x 3 cm
Meel moest de vis en kip meel maken
½ kop Chinese ui (groen gedeelte), gehakt
Olie voor het braden van vlees en Chinese uien
3 eieren
2 eetlepels kion (gember), fijngehakt
1 theelepel knoflook, fijngehakt
½ kopje rode paprika, in kleine blokjes gesneden
1 eetlepel sesamolie (optioneel)
Sillao of sojasaus naar smaak
Zout en peper naar smaak

stappen

Bereid de rijst op de traditionele manier voor.

Neem het vlees en macereer 20 minuten met zout, peper en sillao.

Geef de stukken vis door meel en bak ze in hete olie tot ze goudbruin en gaar zijn. Haal uit de pan en reserveer.

Titel afbeelding 60 365 Making the Omelette

Klop de eieren lichtjes, breng op smaak en bak ze in een pan met olie. Zodra de tortilla klaar is, haal je hem uit de pan en snijd hem in stukjes van 1 cm.

Verhit olie (2 eetlepels) in de pan en fruit de paprika. Voeg vervolgens de Chinese ui toe samen met de gehakte kin (gember). Kook een paar minuten. Voeg vervolgens de tortilla toe en breng op smaak.