Hoe kip gebakken te bereiden met broccoli

Kip gesauteerd met broccoli is een erg lekker gerecht dat relatief eenvoudig te bereiden is. Geniet ervan!

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

1 cluster broccoli (ongeveer 225 gram)
450 gram kip
2 stukjes gehakte knoflook voor verschillende doeleinden (optioneel)
25 mm verse en gehakte gember voor verschillende doeleinden
1 eetlepel en 1 theelepel maismeel voor verschillende doeleinden
1 eetlepel sojasaus
1 eetlepel suiker (optioneel)
Zout en peper (naar smaak)
1 eetlepel sesamolie
1/3 kop kippenbouillon met een laag natrium- of watergehalte
3 eetlepels plantaardige olie voor verschillende doeleinden
1 rode paprika in reepjes gesneden (optioneel)

Porties: 4

stappen

Titel afbeelding Make Stir Fried Chicken and Broccoli Stap 1

Snijd de broccolihoofjes in kleine brokken. Pel en snijd de stelen van de broccoli. Scheid de stengels van de klonten.

Titel afbeelding Make Stir Fried Chicken and Broccoli Stap 2

In een glazen kom, voeg de stukken kip, de helft van de knoflook en gember, sojasaus, suiker, 1 theelepel maïzena, sesamolie en een beetje zout naar smaak. Marineer het mengsel gedurende ongeveer 15 minuten bij kamertemperatuur.

Titel afbeelding Make Stir Fried Chicken and Broccoli Step 3

Los de resterende bloem op in de bouillon of water.

Titel afbeelding Make Stir Fried Chicken and Broccoli Step 4

Verwarm een anti-aanbak koekepan op hoog vuur. Voeg 1 eetlepel plantaardige olie toe. Als de olie heet is, voeg dan de broccolistammen toe en bak ze 1 minuut.

Titel afbeelding Make Stir Fried Chicken and Broccoli Step 5

Voeg de broccolibrokken, de rode paprika, de resterende knoflook en gember en 2 eetlepels water toe. Breng op smaak met zout en peper. Sauteer tot de broccoli een intense groene kleur heeft, maar is nog steeds knapperig, ongeveer 2 minuten. Breng de groenten over naar een kom.

Titel afbeelding Make Stir Fried Chicken and Broccoli Step 6

Verwarm de pan opnieuw en voeg de resterende 2 eetlepels plantaardige olie toe. Voeg de kip, marinade en sauté toe tot de kip ongeveer 4 minuten bruin is. Breng de broccoli terug in de pan en roer tot het goed verhit is. Schud de maismeel in het water of bouillon totdat het kookt en verdikt. Als de saus erg dik wordt, voeg dan een paar eetlepels water of bouillon toe.