Hoe de Teriyaki-saus te maken

Als je houdt van de teriyaki-saus die ze in Japanse restaurants maken, kun je thuis je eigen salsa maken. Teriyaki-saus is niet moeilijk te maken en het is veelzijdig genoeg om te marineren, om een ​​pastasaus of dip saus te maken. Pas de smaak naar wens aan. Hier laten we u zien hoe u het moet doen.

2

Voeg een beetje sojasaus, 1/3 kristalsuiker, 4-1 / 2 theelepel rijstazijn en een eetlepel sesamolie toe. Meng totdat de ingrediënten volledig zijn opgenomen.

3

Hak zes of zeven teentjes knoflook fijn. Hak een eetlepel maanzaad. Voeg de fijngehakte knoflook en gember toe aan het hete mengsel.

4

Voeg peperkorrels toe naar smaak. Als u pittig houdt, voeg een snufje rode peper. Laat de teriyaki-saus nog vijf minuten koken.

5

Plaats de teriyaki-saus in een container met een deksel. Bewaar de teriyaki-saus in een container in de koelkast tot hij klaar is voor gebruik.

6

Plaats een kopje honing in een mengkom. Meng een kop sojasaus en een kopje droge witte wijn, rijstwijn of Japanse sake.

7

Rasp anderhalve eetlepel gember. Soms helpt dit: plaats de gehakte knoflook in het honingmengsel. Pers het sap van twee verse sinaasappelen uit, als je dat wilt. Roer goed.

8

Meng de ingrediënten voorzichtig en plaats de teriyaki-saus in een open bakje.

9

Bewaar de teriyaki-saus in de vriezer. Gebruik het een week later.