Kippenvleugels roosteren op de grill

Het roosteren van een partij zeer pittige kippenvleugels op de grill zou je nieuwe culinaire uitdaging kunnen zijn. Kippenvleugels smaken heerlijk bij elke marinade of kruiderij, waardoor ze een zoete, pittige of pittige smaak krijgen. De gegrilde vleugels worden meestal voor de lunch als aperitief geserveerd of u kunt ook het dubbel bereiden als hoofdgerecht.

Om hete vleugels te maken, marineer de kippenvleugels met hete saus en gesmolten boter.

Maak een eenvoudige marinade in Aziatische stijl door ketchup, een stroom sojasaus, bruine suiker en rijstazijn te mengen. Voeg een paar druppels hete saus of een snuifje pittige paprikavlokken en een paar dunne plakjes bieslook toe.

Mix oranje marmelade met een beetje chilisaus, sojasaus en rijstazijn om een ​​zure en zoetzure marinade te maken.

2

Laat de kippenvleugeltjes enkele uren voor het grillen in de koelkast komen.

Droog de kip eerst met keukenpapier, zodat de gedroogde kruiden aan de huid hechten.

Gebruik het mengsel van kruiden naar keuze, het kan zijn: Italiaanse kruiden, paprika, komijn, knoflookzout of uipoeder. Gebruik een beetje cayenne of chilipoeder als je een pittige smaak wilt - peper met citroen of een stroom vers citroensap als je een zure smaak wilt.

4

Grill de vleugels op de grill op middelhoog vuur. Smeer de grill in voordat u de vleugels plaatst, zodat ze niet kleven.

5

Grill de kippenvleugels tot het dikste deel niet meer roze is, meestal duurt dit ongeveer 15 minuten. Met een tang, draai ze af en toe zodat het vlees gelijkmatig kookt.

6

Bedek de tang met voldoende bakolie bij het verwijderen van de vleugels van de grill. De olie voorkomt dat ze aan de tang blijven plakken.

7

Serveer heet direct van de grill. Bereid meer gemarineerd voor zodat je het als dip saus kunt gebruiken. Je hoeft het alleen maar op laag vuur in een pan te garen tot het dikker wordt. Gebruik, indien gewenst, een "dip" sausrecept of een commerciële saus, zoals teriyaki of barbecuesaus.