Hoe Bibimbap te maken

Bibimbap (비빔밥) is vertaald als "gemengde rijst" en het is een Koreaans gerecht bestaande uit witte rijst, rauw ei, gesauteerde verse groenten, gesneden vlees, chilipasta en sojasaus of gezouten bonenpasta. Dit is een heel eenvoudig gerecht om voor te bereiden. Als je klaar bent, ziet het er zo goed uit dat je een foto wilt maken!

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

3 eetlepels Koreaanse paprikapasta
4 eetlepels sesamolie
1 theelepel sojasaus
3 teentjes gehakte knoflook
1 theelepel fijngehakte gember
1 theelepeltje geroosterde sesamzaadjes
1 theelepel frituurolie
peper voor smaakstof
zout tot seizoen
5 witte champignons in dunne plakjes gesneden
1/2 middelgrote courgette in dunne plakjes gesneden
1/2 middelgrote witte ui in dunne plakjes gesneden
1/2 medium wortel in dunne stokken gesneden
4 kopjes kortkorrelige witte rijst gestoomd
5 vellen snijsla in dunne reepjes gesneden
4 gebakken eieren
1/2 sojakiem met een mespuntje zout
6 stroken bulgogi

stappen

Bereid de gochujang-saus voor. Leg in een kleine kom de Koreaanse paprikapastei met de sesamolie, de sojasaus, de fijngehakte teentjes knoflook, de fijngehakte gember en de sesamzaadjes. Dus, je hebt de saus klaargemaakt, en nu kun je hem reserveren.

Verwarm een beetje plantaardige olie in een diepe pan op middelhoog vuur. Kruid en bak de groenten één voor één. Als alle groenten gekookt zijn, reserveer ze dan.

Bereid vier containers voor. Plaats een kop rijst in elk van hen. Schik de groenten bovenop de rijst samen met twee sneetjes bulgogi in elke kom. Zorg ervoor dat je het zo decoreert dat het er aantrekkelijk uitziet. Leg een gebakken ei op de rijst (rijst kan desgewenst rauw worden geserveerd). Bulgogi toevoegen met rijst (bulgogi betekent letterlijk vuurvlees).

Giet de saus op elke kom. Voeg niet te veel toe, want de saus is erg pittig!

Geniet van je bibimbap. Meng voor het eten de rijst. Meng goed - het moet een roodachtige kleur aannemen.

tips

Als u de groenten in het recept niet lekker vindt, kunt u deze voor anderen wijzigen.
De traditionele Bibimbap wordt gegeten met ei en rauw vlees, maar je hoeft het niet op die manier te eten.
Voeg geen eieren of bulgogi toe als je ze niet lekker vindt.
Je kunt eieren koken zoals jij dat wilt. Meestal worden ze gebakken met de zachte of medium rauwe dooier.
Als u niet weet hoe u eetstokjes moet gebruiken, kunt u een vork of lepel gebruiken.
Maak een foto van je bibimbap voordat je hem eet, want het uiterlijk is erg verleidelijk!

waarschuwingen

Eet niet te veel saus, het kan erg pittig zijn.
Je kunt rijst gebruiken voor sushi, maar het is een beetje meer plakkerig dan het gewoonlijk gebruikte.

Dingen die je nodig hebt

container om de saus te bereiden
instrument om te roeren
diepe pan
spatel
4 containers
eetstokjes of vorken

Delen op sociale netwerken:

Verwant