Hoe gefrituurde rijst met kimchi te bereiden

Bewaar de gekookte rijst `s nachts in de koelkast. Gebakken rijst met Kimchi is het best bereid met koude rijst, aangezien rijst beter gebakken wordt als het koud en droog is dan wanneer het warm en plakkerig is. Bewaar de gekookte rijst `s nachts in de koelkast, zodat deze afkoelt en droogt.

Verhit ¼ theelepel olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Verwarm een ​​kleine koekenpan op middelhoog vuur. Giet een eetlepel frituurolie in de pan en kantel hem om de hele bodem te bedekken.

Breek een ei en plaats het in de pan. Wanneer de olie is opgewarmd, breek een ei en plaats het in het midden van de pan. Het ei moet beginnen te bakken zodra je het in de pan legt. Laat het ei zelf afkoelen, zonder het aan te raken.

Verwijder het ei als de randen goudbruin zijn. Laat het ei afkoelen tot de randen goudbruin zijn en de dooier ietwat zacht is. Gebruik vervolgens een spatel om het ei voorzichtig op te tillen en op een bord te leggen.

Snij de knoflook, de ui, de ui en de ui in stukjes kimchi. Snijd ¼ gele ui in stukjes van 1,3 cm (0,5 inch). Snijd het teentje knoflook in zeer dunne stukjes en het groene deel van de lente-uitjes in kleine stukjes. Start het witte deel van de lente-ui op. Snijd dan de kimchi in stukjes van 0,63 cm (¼ inch) met een scherp mes.

Fruit de ui en knoflook. Zodra de olie is opgewarmd, voeg je de ui en knoflook toe in de wok. Verwarm tot de ui en knoflook een aroma afgeven, ongeveer dertig seconden.

Voeg de toe Kimchi en rijst. Voeg de geur toe nadat de ui en ui geurig zijn kimchi. Giet de ui, knoflook en Kimchi samen om ze te mixen. Plaats dan de rijst en mix alle ingrediënten tot ze gecombineerd zijn.

Voeg het sap toe van Kimchi, sojasaus, sesamolie, zout, peper en bieslook. In de wok, giet het sap van Kimchi, sojasaus en sesamolie gelijkmatig. Voeg vervolgens een snufje zout en peper toe en voeg de ui toe.

Roer om de ingrediënten te mengen met de rijst. Gebruik een grote lepel om de ingrediënten in de te roeren wok. Laat de ingrediënten ongeveer 5 minuten bakken totdat de rijst is opgewarmd en bruin begint te worden.

Proef en pas de smaak aan. Sommige mensen geven de voorkeur aan de heetste rijst. Probeer een beetje gebakken rijst met Kimchi en kijk of het heerlijk genoeg is voor jou. Als je meer pittig wilt, voeg dan meer sap toe Kimchi of wat theelepels chilipasta gochujang, een klassieke Koreaanse smaakmaker die vaak wordt gebruikt voor smaak- en seizoensproducten.

Plaats het ei op de rijst. Gebruik een spatel om het gefrituurde ei op de gefrituurde rijst te leggen. Zorg er nogmaals voor dat je het ei niet buigt, omdat het kan barsten. Als u meer dan één gerecht hebt bereid, plaats dan een ei op elke plaat.

Versier met nori in reepjes en sesamzaad. toevoegen nori in reepjes en sesamzaadjes is een typische manier om gebakken rijst mee te versieren kimchi. de nori, of gedroogd zeewier, voegt een heerlijke en unieke smaak aan het gerecht toe, terwijl de sesamzaadjes een textuur en een droge fruitsmaak aan de rijst toevoegen.