Hoe garnalen te bereiden die worden gecurryed in kokosmelk
Een zeer eenvoudig te bereiden gerecht dat slechts 15 tot 20 minuten voorbereiding kost. Oorspronkelijk een Thaise delicatesse, nu bereid en genoten van over de hele wereld. Dit artikel laat je zien hoe je garnalen in kokosmelk maakt. Het recept levert op voor 4 of 5 personen.
Inhoud
ingrediënten
- 1 kg garnalen (schoon en gereinigd)
- 2 eetlepels frituurolie (of boter)
- 1 middelgrote ui (in dunne plakjes)
- 400 ml kokosmelk.
- Verse koriander om te versieren.
- Kom naar smaak
- 3 middelgrote tomaten (fijngehakt)
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel komijnpoeder
- 2 theelepels gemalen koriander
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel kurkuma poeder
stappen
1
Verhit de olie in een pan.
2
Voeg de fijngesneden uien en zout toe.
3
Bak totdat de uien lichtbruin zijn.
4
Voeg de gemalen knoflook en de rest van de kruiden toe.
5
Voeg de tomatenblokjes toe.
6
Roer tot de tomaten een dikke, pittige pasta vormen.
7
Laat indien nodig het vuur zakken.
8
Giet de kokosmelk in dikke tomatenpuree.
9
Laat het minstens 1 of 2 minuten koken.
10
Voeg de schone garnalen toe aan het kokosmelkmengsel.
11
Laat ze 10 tot 15 minuten koken, tot de garnalen volledig gaar zijn.
12
Haal de pan van de kachel.
13
Laat het even rusten, gedurende 1 of 2 minuten.
14
Garneer met verse koriander.
15
Serveer met rijst of brood.
tips
- De tomatenpuree kan worden vervangen door verse tomaten.
- U kunt verse of bevroren garnalen gebruiken.
- Pas het watergehalte aan als meer vloeistof nodig is.
- Voeg meer chili toe als je een pittiger gerecht wilt.
Delen op sociale netwerken:
Verwant
Hoe gepaneerde garnalen met panko te braden
Hoe maak je Nasi Lemak (Maleise rijst)
Hoe krab masala te maken
Hoe kip Tikka Masala te maken
Hoe Tarka Dal te maken
Hoe gele rijst te maken
Hoe kip curry te maken
Hoe loempia`s maken
Hoe garnalen soep te maken
Hoe maak je Nihari
Hoe maak je garnalen curry
Hoe Bicol espresso te bereiden
Hoe chaufarijst met garnalen te bereiden
Hoe krabcurry te bereiden
Hoe dal makhani te bereiden
Hoe Thaise curry bereiden
Hoe pad thai bereiden
Hoe boterkip te bereiden
Hoe gesauteerde scampi of garnalen te bereiden
Hoe groenten curry te bereiden
Hoe noodle overgeslagen pa te bereiden