Hoe octopus chicharrón te bereiden

De octopus is een ongewervelde koppotige waarvan het vlees in sommige landen, met name de kustvaart, zeer wordt gewaardeerd.

de gefrituurde octopus, Het is een manier om je vlees klaar te maken. Volg dit recept om te leren hoe u het moet bereiden. Maakt voor 6 personen.

2

Laat ze een halve minuut koken in kokend water.

3

Snijd het diagonaal in dunne plakjes en breng op smaak met zout en peper. Geef de stukken octopus door chuño (aardappelpoeder).

4

Stoom het in een stoomoven of in een vergiet met een deksel op een pan met kokend water gedurende 5 minuten.

5

Verwarm een ​​pan met veel olie en bak de stukjes octopus, draai ze om zodat ze gelijkmatig bruin worden. Plaats een paar seconden op absorberend papier of papieren handdoek om het vet af te voeren en te absorberen.

6

Serveer het met de saus die u verkiest: mayonaise, tandsteen, Creoolse saus of chili.