Hoe ceviche met zwarte shells te bereiden

de ceviche met zwarte shells

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Video
Waarschuwingen

, Het is een typisch gerecht in het noorden van Peru - de invoer, de zwarte schelpen, is een typische zeevruchten van de Peruaanse zee met temperaturen van zijn nogal koude wateren. Dit recept levert op voor 4 personen.

ingrediënten

2 dozijn zwarte shells
1 tot 2 rode paprika`s fijngesneden
1 gesneden ui
Sap van 10 citroenen
1/2 kilo geblancheerde yucca
Slablaadjes om te versieren
Zout en peper naar smaak

stappen

Controleer of de zwarte shells goed gesloten zijn. Open ze met een kapmes of een groot keukenmes dat met een steen slaat.

Iets dat helpt om ze gemakkelijker te openen, is door ze op een ruw oppervlak zoals beton of iets dergelijks te schrapen.

Plaats ze dan in een kom. Voeg zout, peper, chili, ui en het sap van vers geperste citroenen toe.

Laat ze rusten.

Serveer ze vergezeld van yuccas, in een gerecht iets diep omdat ze veel sap vrijgeven.

Het wordt ook meestal geserveerd in een groot glas.

video

waarschuwingen

Als de zwarte shells van nature open zijn, gooit u ze weg, omdat dat aangeeft dat het decompositieproces begon. Het is heel gevaarlijk om ze in een staat van ontbinding te consumeren!

Delen op sociale netwerken:

Verwant