Hoe kaas bachelor te bereiden

de vrijgezel van kaas

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips

Het is een typisch gerecht uit de keuken van Peru. De oorsprong ligt in de stad Arequipa, in het zuiden van het land.

Het wordt beschouwd als een ingang, dat is een bord om voedsel te openen. Op sommige plaatsen wordt het gebruikt als een piqueo, om de inname van likeuren te begeleiden.

ingrediënten

1/2 kilo verse kaas
3 gehakte mais
6 aardappelen
1 goed gewassen rocoto in vierkanten gesneden
1/4 kilo ui in vierkanten gesneden
1/4 kilo tomaten in vierkanten gesneden
1/2 kilo olijven
1/2 kilo gepelde sperziebonen
Olie (maïsolie of olijfolie wordt aanbevolen)
azijn
Gehakte peterselie
marjolein
Zout en peper naar smaak

stappen

Sancocha de bonen en het gehakte maïs.

Hak de kaas en de olijven in blokjes.

Was de gesnipperde ui in gezout water en laat uitlekken in een vergiet.

Meng alle ingrediënten.

Breng op smaak met zout, azijn, olie, oregano, peper en peterselie naar smaak.

Serveert de vrijgezel met gekookte aardappel in plakjes gesneden.

tips

Je kunt het serveren als snack terwijl je geniet van een goede pisco.

Delen op sociale netwerken:

Verwant