Hoe spaghetti pomodoro e basilico te maken

Italiaanse gerechten staan ​​erom bekend eenvoudig maar heerlijk te zijn. Lees verder om te leren hoe dit klassieke gerecht van spaghetti met tomaten en Italiaanse basilicum te bereiden.

2

Kook de pasta. Kook een pot water en volg de instructies in het artikel op bereid spaghetti voor of Linguine.

3

Schenk ondertussen wat olijfolie in een middelgrote koekenpan en voeg 3 teentjes ongeschilde knoflook toe.

4

Kook op middelhoog vuur tot de knoflookhuid bruin is. Verbrand de knoflook natuurlijk niet, maar het heeft een agressieve smaak. Idealiter zou de knoflook een goudbruine kleur moeten hebben. Zet het vuur uit en gooi de knoflook weg.

5

Voeg de tomaten, zout en peper aan de olie toe.

6

Voeg het water toe. Een goede maatregel is een half blik water voor elk blik tomaten of voor elke drie tomaten.

7

Roer het regelmatig over laag vuur totdat de saus dikker wordt.

8

Giet de saus over de pasta in een kom. Voeg rauwe verse basilicum, pecorino-kaas en geraspte Parmezaanse kaas toe (half en half).

9

Scheid de pasta in porties en strooi er nog meer kaas bovenop om te versieren.

10

Serveer onmiddellijk. Dit gerecht is heerlijk met salade of lookbrood, dat de verse smaken aanvult.