emkiset.ru

Hoe spaghetti pomodoro e basilico te maken

Italiaanse gerechten staan ​​erom bekend eenvoudig maar heerlijk te zijn. Lees verder om te leren hoe dit klassieke gerecht van spaghetti met tomaten en Italiaanse basilicum te bereiden.

ingrediënten

  • Hoogwaardige extra vierge olijfolie
  • Verse teentjes knoflook (1-2 per persoon)
  • Durumtarwe of linguine-spaghetti van hoge kwaliteit (ongeveer ½ kilo (1 lb) voor elke 3 tot 4 personen)
  • Een blik biologische tomaten, geschild en in blokjes gesneden (per persoon) of 1 ¼ kilo verse biologische tomaten, geschild en gezaaid (als u verse tomaten gaat gebruiken, kook ze dan eerst en verwijder ze)
  • Vers en fijngesneden basilicum (ongeveer een kleine bos per persoon)
  • zout
  • Vers gemalen zwarte peper
  • Pecorino-romanokaas en / of Parmezaanse kaas (half en half, als u dat wilt) vers geraspt (niet in reepjes)

stappen

Titel afbeelding Make Spaghetti al Pomodoro e Basilico Step 1
1
Bereid de ingrediënten voor. Gebruik alleen de hoogste kwaliteit en versheid om de beste resultaten te krijgen.
  • Titel afbeelding Make Spaghetti al Pomodoro e Basilico Step 2
    2
    Kook de pasta. Kook een pot water en volg de instructies in het artikel op bereid spaghetti voor of Linguine.
  • Titel afbeelding Make Spaghetti al Pomodoro e Basilico Step 3
    3
    Schenk ondertussen wat olijfolie in een middelgrote koekenpan en voeg 3 teentjes ongeschilde knoflook toe.
  • Titel afbeelding Make Spaghetti al Pomodoro e Basilico Step 5
    4
    Kook op middelhoog vuur tot de knoflookhuid bruin is. Verbrand de knoflook natuurlijk niet, maar het heeft een agressieve smaak. Idealiter zou de knoflook een goudbruine kleur moeten hebben. Zet het vuur uit en gooi de knoflook weg.
  • Titel afbeelding Make Spaghetti al Pomodoro e Basilico Step 6
    5
    Voeg de tomaten, zout en peper aan de olie toe.
  • Titel afbeelding Make Spaghetti al Pomodoro e Basilico Step 7
    6
    Voeg het water toe. Een goede maatregel is een half blik water voor elk blik tomaten of voor elke drie tomaten.
  • Titel afbeelding Make Spaghetti al Pomodoro e Basilico Step 8
    7
    Roer het regelmatig over laag vuur totdat de saus dikker wordt.
  • Titel afbeelding Make Spaghetti al Pomodoro e Basilico Step 10
    8
    Giet de saus over de pasta in een kom. Voeg rauwe verse basilicum, pecorino-kaas en geraspte Parmezaanse kaas toe (half en half).
  • Titel afbeelding Make Spaghetti al Pomodoro e Basilico Step 11
    9
    Scheid de pasta in porties en strooi er nog meer kaas bovenop om te versieren.
  • Titel afbeelding Make Spaghetti al Pomodoro e Basilico Intro
    10
    Serveer onmiddellijk. Dit gerecht is heerlijk met salade of lookbrood, dat de verse smaken aanvult.
  • tips

    • Oefen dit recept met jezelf, zodat je kunt leren hoeveel zout, peper, basilicum en kaas je moet toevoegen.
    • Gebruik bij het koken van spaghetti grote potten met een inhoud van minimaal 3 liter per halve kilo. Voeg een beetje olie toe (1 theelepel) om te voorkomen dat het gaat kleven en voorkom oververhitting ("klaar" in het Italiaans wordt "al dente" genoemd).
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe cioppino te makenHoe cioppino te maken
    Hoe spaghetti in de oven te makenHoe spaghetti in de oven te maken
    Hoe spaghetti te makenHoe spaghetti te maken
    Hoe een spaghetti in Filipijnse stijl te makenHoe een spaghetti in Filipijnse stijl te maken
    Hoe marinara saus te makenHoe marinara saus te maken
    Hoe saus te maken voor pastaHoe saus te maken voor pasta
    Hoe spaghetti a la carbonara te makenHoe spaghetti a la carbonara te maken
    Hoe maak je een snelle Italiaanse spaghettiHoe maak je een snelle Italiaanse spaghetti
    Hoe maak je een zelfgemaakte spaghettisausHoe maak je een zelfgemaakte spaghettisaus
    Hoe cider pompoen te bakkenHoe cider pompoen te bakken
    » » Hoe spaghetti pomodoro e basilico te maken
    © 2021 emkiset.ru