Hoe kip augurk bereiden

De kip augurk is een variatie op een Arabisch recept, met een deel dat van tevoren moet worden bereid en zijn smaak beter moet laten. Het behandelt een heerlijk gerecht, dat deel uitmaakt van de Peruaanse keuken als een traditionele entree. De bereiding van de kip-augurk is eenvoudig en volgt de instructies stap voor stap.

2

Voeg azijn en peper toe. Plaats de gehakte uien en chili in reepjes in een kom, om azijn en peper toe te voegen. Laat 2-3 uur staan.

3

Plaats de kip in een pot. Met veel water en een snufje zout leg je de kip in een pan en voeg je wat groenten toe.

4

Snijd de kip Eenmaal gekookt, snijd het kippenvlees in stukjes en laat het rusten om door te gaan met de procedure.

5

Roerbak knoflook en gemalen chili. Doe in een pot een beetje olie en kook 3-4 minuten lang de knoflook - na het hakken met een mes of een processor - en gemalen chili.

6

Voeg de kip en ui toe. Voeg de ui-preparaten toe met azijn en kip. Breng alles aan de kook en laat afkoelen.

7

Serveer de kip. Leg in een gerecht slablaadjes als oppervlak voor de kip met uien en voeg hardgekookte eieren, olijven, maïs en zoete aardappel toe.